Terroir et Sens is een Extra Brut champagne: droog, maar fruitig. Door de fijne zuren en het aromatische brede palet een zacht, aangenaam en spannend glas wijn met verfrissing en diepgang. Van deze wijn zijn slechts 1300 flessen geproduceerd.
Het climat Clos du Roy wordt algemeen beschouwd als een van de allerbeste van Mercurey. Deze Premier Cru werd gedurende circa 14 maanden op vaten van Frans eikenhout opgevoed en trakteert op een geraffineerde, fruit-intense neus met klein rood (kersen, framboosjes) en zwart fruit (bramen, cassis) alsmede een vleugje specerijen. Dit alles gecompleteerd door nadrukkelijk aanwezige - maar absoluut niet allesoverheersende - secundaire aroma’s die terug te voeren zijn op de opvoeding op eiken. Mondvullend met een goede concentratie, zijdezachte tannine en een lange afdronk.
Ontdek ons nieuwe rosé proefpakket met 6 wijnen, gemaakt door de beste wijnmakers, geselecteerd door ons ervaren proefpanel en door onafhankelijke wijnkenners uitstekend beoordeeld. Geniet van deze selectie rosé wijnen, allemaal onder €15 en met de perfecte prijs-kwaliteit-plezier verhouding. Cum Laude geslaagd dus! Gratis verzending
De lente is hét seizoen om te genieten van lichte, frisse wijnen die passen bij het langere licht, bloeiende natuur en de eerste zonnige dagen op het terras. Denk aan levendige witte wijnen, verfrissende rosé of elegante rode wijnen met zachte tannines. Bij Colaris hebben we een selectie samengesteld die perfect aansluit bij het gevoel van de lente.
Wijnen die perfect passen bij het lenteseizoen
Onze lentewijnen zijn geselecteerd op hun frisse zuren, florale aroma’s en fruitige karakter. Ideaal bij lichte gerechten of gewoon als aperitief in de zon. Denk bijvoorbeeld aan:
Sauvignon Blanc: fris, groen en citrusachtig – heerlijk bij salades, geitenkaas of asperges
Vermentino & Albariño: zomers wit met een ziltige toets – ideaal bij vis en zeevruchten
Rosé uit de Provence: licht, droog en elegant – perfect voor op het terras of bij lichte lunchgerechten
Pinot Noir: licht gekoeld – combineert goed met lentegroenten of gevogelte
Mousserende wijnen: zoals Crémant of Prosecco – geven elke lentegelegenheid iets feestelijks
Deze wijnen brengen frisheid, energie en plezier op tafel – precies wat de lente vraagt.
Seizoensgebonden pairings en tips
Lentewijnen komen het beste tot hun recht in combinatie met seizoensproducten. Denk aan gerechten met:
asperges en verse kruiden
lichte pasta’s met groene groenten
gegrilde vis of kip
zomerse salades met citrus of geitenkaas
fruitige desserts met aardbei of rabarber
Serveer witte en roséwijnen licht gekoeld (8–10 °C) en lichte rode wijnen rond de 14 °C voor optimale smaakbeleving.
Laat je adviseren door onze wijnspecialisten
Onze wijnadviseurs helpen je graag bij het kiezen van de ideale lentewijn, afgestemd op je smaak of gerecht. Zo maak je van elk voorjaarsmoment iets bijzonders.