Shaw + Smith Shiraz 2019

Cracking Cool Climate Shiraz waarin niet zozeer de spierballen spreken maar die op elegante wijze zijn hedonistische natuur tentoonspreidt. Gestoofde pruimen met chocolade zoekt u hier vergeefs, maar sprankelend bessen- en bramenfruit, doorspekt met de fijnste kruiden en specerijen, vindt u er in overvloed.

“This vision of cool-climate Shiraz marks a new age of measured sophistication”, aldus Decanter Magazine. “No sunny smiles here, this is deadly serious.” Net als de score van 98/100 punten! Fier op de kaart bij Merlet*, Zarzo* en de Treeswijkhoeve** en alleszins bereid om het u ernstig naar de zin te maken.

Dat deed de wijn ook met Gianluca di Taranto, bekend van The Jane** in Antwerpen en gekroond tot beste sommelier van België. "Als je dit blind krijgt, plaats je het in de Noordelijke Rhône", aldus Gianluca. "Zwarte kers, zwarte bes, zwarte peper, aarde, olijf en zoethout. Complex en delicaat tegelijkertijd. Fijn, lichtvoetig en gelinieerd op het pallet. Alcohol zeer fraai verweven. Fijne en romige textuur met rijpe en volle tannines. Niet zoet maar 'hartig' met een lange finale. Dit is een perfect voorbeeld van hoe verfijnd, elegant en complex hedendaagse Australische Shiraz kan zijn."

Houdt u van gerijpte wijnen, leg deze prachtige Shiraz van Shaw + Smith dan eerst nog even weg. Laaft u zich liever aan de levenskracht van de jeugd, drink ‘m dan dit najaar al bij een milde groentecurry of een zacht gegaarde lamsbout.

"Beware the siren with the ruby-red lips. In a smoky room, here she strides – confident, cool, arresting. Slender, stalky cherry and a smear of blackcurrant bite, spiked with crushed peppercorns. No sunny smiles here, this is deadly serious. Leaner, finer and taut, it marks a big stride ahead from previous vintages. This vision of cool-climate Shiraz marks a new age of measured sophistication." (Decanter, 98/100)

Meer positieve reviews onder het tabblad Awards.