Shaw + Smith Shiraz 2022
Verleidelijke Shiraz uit Adelaide Hills vol zwarte bes, florale kruiden, ceder en witte peper. Elegant, energiek en diep. 95 punten van James Suckling, Huon Hooke en Wine Front.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasShiraz
- Land & RegioAustralië, Adelaide
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf €75
- Levering binnen 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
-
Vanaf €75 gratis bezorgd
-
Levering binnen 3 werkdagen
-
Verzekerd verzonden
-
100% proefgarantie
Sprankelend fruit en de fijnste kruiden en specerijen
Herkomst & Shaw + Smith
Shaw + Smith bewijst met deze Shiraz uit Adelaide Hills dat kracht en finesse perfect kunnen samengaan. De koele ligging van de wijngaarden op hoogte zorgt voor langzame rijping en behoud van aromatische frisheid. In het uitmuntende oogstjaar 2022 levert dat een wijn op die barst van de energie, met heldere fruittonen, florale verfijning en een subtiel kruidige structuur.
Deze Shiraz is geen blockbuster vol alcohol en eiken, maar een expressieve, elegante wijn met een ongeëvenaarde balans en intensiteit. Geen wonder dat hij geliefd is bij toprestaurants én wijncritici wereldwijd.
Smaak & vinificatie
Een schoolvoorbeeld van cool-climate Shiraz: energiek, floraal, kruidig en verfijnd, met een focus op puur fruit en elegantie.
- Vinificatie: deels hele trossen, vergist in open vaten, rijping op Frans eiken
- Geur: zwarte bessen, blauwe pruimen, witte peper, viooltjes, spek en cederhout
- Smaak: medium-bodied met sappige besfruit, florale kruiden, fijne zuren en elegante tannines
- Afdronk: lang en gelaagd met peper, specerijen en een rokerige mineraliteit
Aan tafel
- Gegrild lamsvlees met rozemarijn en tijm
- Geroosterde eend met vijfkruidenpoeder
- Wildgerechten met rode wijnsaus
- Ratatouille met geroosterde aubergine
Bekroond & gewaardeerd
James Suckling – 95/100 punten
“Densely packed yet refined and pure fruit-driven finish with some lovely spicy, cool-climate shiraz flavors.”
Huon Hooke – 95/100 punten
“Powerful yet elegant… finely balanced powdery tannins that run long to an extended finish.”
Wine Front – 95/100 punten
“Sweet plums, smoked meats, black peppers… tannin curls impressively through the back half of the wine.”
James Halliday – 94/100 punten
“Savouriness and pretty fruit hand in hand… a light dusting of spice lingers. So much charm.”
Daarom zó populair
- Top Shiraz uit een koel klimaat met elegantie én diepgang
- Meermaals bekroond met 95 punten door internationale critici
- Een echte foodwijn: krachtig maar verfijnd, kruidig én fris
Voor wie op zoek is naar een Shiraz met karakter, charme en culinair potentieel. Slechts beperkt beschikbaar – nu in topvorm en ook prachtig op te leggen.
James Suckling
95/100 punten
"Dark fruited and spicy, with undertones of cured meat, black olives and herbs on the nose. The palate is well balanced, with firmly framed tannins and focused acidity that leads to a densely packed yet refined and pure fruit-driven finish with some lovely spicy, cool-climate shiraz flavors."
Huon Hooke
95/100 punten
"Deep, dark red-purple with black tints, the bouquet quite whole-bunchy with humus, spice and root
vegetable aromas, the palate intense and concentrated with sustained flavour and finely balanced powdery tannins that run long to an extended finish. A powerful yet elegant shiraz drinking well now but with a long life
in front of it."
Wine Front
95/100 punten
"A power of fruit and a power of spices. This is an excellent release. Sweet plums, smoked meats, black
peppers and an array of cedar, bunchy herbs, stalk and toast characters. Tannin curls impressively through the back half of the wine; it feels both plush and fresh throughout; and while it’s definitely peppery (and floral) it’s the plummy, boysenberried fruit flavours that drive it. This is bang on excellent."
James Halliday
94/100 punten
"This is delightful. It opens with an expectation: game meat, white pepper, raspberry, tart cherry, some dried herbs and a whiff of truffle. Savouriness and pretty fruit hand in hand. It delivers on the palate, satiny tannins wrap up more of those fruit and savoury elements, game meat and pepper a strong card but beautifully woven through red fruits and sweeter spices. Ribbons of those tannins trail long through the palate; a light dusting of spice lingers. It's spot-on medium weight, too. So much charm."