Soave Classico San Michele 2021 DOC Soave, Ca' Rugate (Organic)
Ca Rugate behoort tot de top van de regio. Het biologisch gecertificeerde wijnbedrijf wordt ondertussen geleid door de derde generatie. Dit is hun perfecte uitvoering van een Soave Classico: frisse, fruitige en mineraal verfijnde wijn de garganegadruif, met een alcoholpercentage van slechts 12%.
Bekijk de proefnotitie(s)- SmaakprofielVol & Zacht / mild
- DruivenrasGarganega
- Land & RegioItalië, Veneto
- 100% proefgarantie
- Gratis bezorgd vanaf € 125,-
- Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
- Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
"Perfecte editie Soave!"
-
Mosselen - Zalm
- Rauwe vis
- Pasta Vongole
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Garganega |
| Regio | Veneto |
| Smaakprofiel | Vol & Zacht / mild |
| Jaargang | 2021 |
| Flesinhoud | 0.75 |
| Alcoholgehalte | 12 % |
| Classificatie | DOC Soave |
| Op dronk vanaf | 2022 |
| Op dronk tot | 2025 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Schroefdop |
| EAN-nummer | 8024540111103 |
| Art.nr. | E102413 |
| Awards | |
De Grote Hamersma
Rapportcijfer 9
*Sterwijn*
Goede soave maken is een kunst. De garganegadruif die ervoor nodig is, is namelijk een lastpak. Ben je er slordig mee dan krijg je weeë blubber. Check de supermarkten. Als je lekkere wenst te drinken moet je overigens wel meer uitgeven dan de gangbare grootgrutters-vijf euro.
Ca’ Rugate rekent net aan het dubbele. Maar dan heb je ook wat. Is van een zeldzame teder- en frisheid. Zacht en bros. Suikermeloen met een peerspatje. Nauwelijks zuren en toch verkwikkend. Is ook dit nieuwe oogstjaar weer verrukkelijk.
Hubrecht Duijker
Maandvondst september 2022
Best uit de Test
Een lenteachtige wijn voor nazomerse genoegens stelt zich voor: de Ca’ Rugate San Michele 2021, een Soave Classico, en dus uit het oudste gebiedsdeel. Eén slokje, en je bent terug op een zonnig terras naast het amfitheater in Verona. De wijn smaakt loepzuiver, zeer sappig, aangenaam fris, elegant (12 procent alcohol) en aangenaam fruitig (milde citrus, partje peer) met een miniem snufje kruiden. Als enige druif gebruikte men Soave’s eigen garganega – die organisch werd geteeld. Het is de familie Tessari, eigenaresse van 90 hectare rond Verona, die tekent voor deze nazomerse genietwijn.
