Spaanse rode wijn

Dominio de Pingus PSI Ribera del Duero 2022 biedt een complexe en krachtige smaakervaring met tonen van donker fruit, kruiden en een minerale ondertoon, ondersteund door zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad.

Dit is een echte terroir-wijn met een opvallende mineraliteit en mooie aroma’s van balsamico, zoethout en eucalyptus. Ook al zit deze wijn nog niet heel lang op fles, maar dat voelt niet zo. Niet nerveus qua taninnes zoals bij veel jonge (vaak strenge) Ribera's, maar zeer gedoseerd krachtig zonder log of zwaar aan te voelen. De subtiele houtrijping (18 maanden, relatief oud Frans eiken) geeft de wijn een zekere kruidigheid van munt en salie.

De Único Reserva Especial (versie 2024) is een non-vintage wijn en een eerbetoon aan de eeuwenoude Spaanse traditie om verschillende topjaargangen te assembleren. De wijn is een blend van de Único wijnen uit de oogstjaren 2010, 2011 en 2012.

Eenvoud, frisheid en balans komen samen in een wijn die trouw de filosofie van de wijnmakerij weergeeft.

50% garnacha, 30% carignan, 10% cabernet sauvignon, 10% syrah

Donkerrood van kleur met paarse schakeringen in de rand. Bijzondere getoaste aroma’s van rood en zwart fruit (bosbessen, zwarte bessen, aalbessen). De wijn manifesteert zich krachtig in de mond, met veel concentratie en rijpe tannines. De afdronk is onverwacht elegant met veel mineraliteit, kenmerkend voor Priorat.

Vega Sicilia: het edele paard van de Spaanse wijntop. Vega Sicilia, in handen van de familie Álvarez, is emblematisch geworden voor de potentie van Spaanse wijnen en staat al jarenlang in de top van meest gerenommeerde wijnhuizen wereldwijd. Unico is zeldzaam lang gerijpt en biedt indrukwekkende complexiteit.

Krachtig, vol en compleet: deze Monastrell uit Bullas biedt opvallend veel wijn voor zijn prijsklasse. Vakmanschap van Pago de Aylés op hoog niveau.

Een oplage van slechts 3000 flessen. 60% garnacha, 40% carignan (beiden van oude stokken). Gerijpt in Frans eiken (500 liter) gedurende 14 maanden. 

Breedgeschouderde wijn met een diep rood-paars van kleur en een expressieve neus van donker fruit en kruiden (mint). In de mond bulkt de wijn van het donkerrode en zwarte fruit en de goed geïntegreerde tannines. Een wijn die, wanneer u hem snel wilt drinken, volledig tot zijn recht komt als hij gedecanteerd wordt. Wanneer u meer geduld heeft, kan deze wijn nog decennialang blijven liggen

Espectacle is een geweldige op het noordoosten gerichte wijngaard op een hoogte van 600 meter in de vorm van een fascinerend amfitheater met stenen terrassen in La Figuera, op de grens van Priorat en Montsant. Espectacle is beplant met 120 jaar oude Garnacha stokken met een laag rendement. De jaarlijkse productie is altijd beperkt. Van de jaargang 2020 zijn slechts 6.500 flessen gemaakt. Deze moeten worden verdeeld over wijnliefhebbers van over de hele wereld.

Het resultaat van een speciaal project van Adega Algueia in Galicië. Dolio is een houtgerijpte blend van verscheidene inheemse druivenrassen. De druiventrossen werden met de voeten gekneusd. Vergisting met de van nature op de druivenschillen aanwezige gistculturen. Kleine productie van 6,665 flessen.