Spumante Lessini Durello Riserva Amadeo 2020 Ca' Rugate

Ca’ Rugate is gevestigd in Montecchia di Crosara (Veneto), in de heuvels boven Roncà. Ze maken daar niet alleen prachtige Soave en Valpolicella, maar in kleine hoeveelheden ook een mousserende wijn: Amadeo, een Lessini Durello Riserva DOC. In 2015 was deze wijn de éérste van de appellatie om de hoogste onderscheiding (Tre Bicchieri) te ontvangen van het toonaangevende tijdschrift Gambero Rosso. Met deze 2020 valt Ca' Rugate opnieuw Tre Bicchieri ten deel!

Lessini Durello is de naam voor mousserende wijnen uit deze regio in Veneto, in de schaduw van Monte Lessini. De wijngaarden liggen opeen specifieke locatie, genaamd 'Località Brenton'. De bodem is daar van basalt: rijk aan mineralen en vol karakter. Dat maakt het uitermate geschikt voor elegante mousserende wijn. De druif Durella is een lokale, karaktervolle variëteit met een natuurlijke frisheid en uitgesproken mineraliteit.

De langdurige flesrijping speelt daarnaast een grote rol bij de complexiteit van de wijn: na de tweede gisting op fles wordt de wijn pas na circa 60 maanden (5 jaar) degorgeerd. In de neus krijgt de wijn daardoor het aroma van brioche, brood en croissantkorst. Daarachter vindt u wit fruit (perzik) en zachte specerijen. De smaak is fris, levendig, met een knisperende zuurgraad.