Super Tuscan - Casa di Terra

Begin jaren tachtig waren er een aantal Toscaanse producenten, zoals de bekende wijnhuizen Antinori en Sassicaia, die de wettelijke voorschriften voor de productie van gerenommeerde wijnsoorten te streng vonden. Onder meer doordat er bijvoorbeeld alleen bepaalde druiven gebruikt mochten worden, of juist om een wijn te produceren buiten de toegestane zone van bijvoorbeeld de Chianti. Ze bedacht de term "Super Tuscan" om hun wijnen te onderscheiden van de goedkope, lage kwaliteit wijnen die werden geassocieerd met de term vino da Tavola (tafelwijn), dat ze gedwongen werden op het etiket te zetten. Met de Franse en Californische wijze van wijn produceren bleek het snel en eenvoudig te zijn de wijnen steviger en geconcentreerder te maken en ze meer elegantie, houdbaarheid en aromatische complexiteit te geven.

Super Tuscan: een klasse apart

De zogenaamde Super Tuscans hebben ervoor gezorgd dat de kwaliteitswijnen uit Toscane enorme stappen hebben gemaakt. Sinds de jaren negentig zijn veel traditionele DOC’s gewijzigd en nieuwe gecreëerd om de keuze in druivenrassen te vergroten, waardoor veel Super Tuscans in aanmerking zouden komen voor de DOC(G) status. Zo heeft sinds 1994 Sassicaia een eigen DOC: Bolgheri Sassicaia. Maar de meeste producenten kiezen echter voor wettelijke benaming IGT , deze is namelijk aantrekkelijker vanwege het imago. Ook geeft deze de producenten meer flexibiliteit dan Chianti en andere Toscaanse DOC's. De wijnen hebben de neiging modern, groot en rijk en kunnen zeer variëren van prijzen tussen €15,- tot €60,- en zelfs van €100,- en meer. De meeste Super Tuscans worden gemaakt van sangiovese. Ook merlot, cabernet sauvignon en syrah zijn veel terug te vinden in Super Tuscans. De wijnen zijn soms van een druif gemaakt of juist een melange van een aantal van deze druiven. Vrijwel ieder Toscaanse landgoed produceert minimaal één Super Tuscan. Deze wijnen dragen vaak namen met een bepaalde eigenschap van de wijngaard of die familie gerelateerd zijn.

Wijngaard Super Tuscan Casa di Terra
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473