Elegante, frisse en complexe blanc de blanc.
Methode Traditionelle met tweede gisting op fles.

Land Chili
Regio Limarí Valley
Wijnmaker Tamaya
Oogstjaar 2009
€ 19,95 € 22,50 per fles

Wijndetails

Wijnsoort Mousserend
Druiven 100% Chardonnay
Flesinhoud 0.75 Liter
Alcoholpercentage 12.0 %
Flessluiting Natuurkurk
Verpakking 6 per doos

Wijn en spijs

Deze wijn past o.a. bij aperitief, charcuterie, crudités, gerookte vis, lichte visgerechten en schaal- en schelpdieren.

Proefnotitie

Zuiver aroma met minerale tonen, wit fruit, granny smith, peer en acacia bloemen. Tevens wat brioche, hazelnoot en een klein botertje. De smaak is fris doch zacht met een elegante structuur en een fijne bubbel.
Heerlijk alternatief voor de veel kostbaardere blanc de blanc Champagne.

Tamaya Sparkling Brut Nature Limarí Valley

Beoordelingen

Hubrecht Duijker

Indrukwekkend goed is voorts de Tamaya Brut Nature Blanc de Blancs 2010 uit Chili’s koele Limarí Vallei. Eerst bereid uit heel vroeg geplukte chardonnaydruiven, vervolgens à la Champagne gemaakt en daarna twee à drie jaar te rusten gelegd. Alles samen resulteerde in een vieve, enigszins mineralige en zeer verkwikkende bubbelwijn die ook een beschaafde zachtheid biedt en groen fruit.

Tamaya

Afgelopen zomer werden de Chileense wijnen van Tamaya al bejubeld in het zeer gerenommeerde tijdschrift Decanter.

Wijnjournaliste Margaret Rand concludeert, na haar studie naar de twee noordelijkst gelegen valleien in Chili: Elquí en Limarí, dat dit de twee meest interessante gebieden van Chili zijn met een enorme belofte voor de toekomst. Dit heeft voornamelijk te maken met het feit dat deze gebieden geen coastal gebergte hebben en de zee veel meer invloed heeft op de vallei dan in de rest van Chili. Zo ondervinden veel wijngaarden in Limarí – ondanks het droge en warme klimaat – de verkoeling van de dagelijkse mist die landinwaarts stroomt.
Puurheid en fraîcheur zijn het gevolg van deze situatie en de kenmerken van o.a. de Reserva wijnen van Tamaya.

 

 

Meer over deze wijnmaker

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.

 
Ook interessant
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473