Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2022

Tenuta di Biserno, gelegen in de Alta Maremma in Toscane, is een prestigieus wijnhuis opgericht door Lodovico Antinori. Il Pino di Biserno 2022 is een blend van voornamelijk Cabernet Franc, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Merlot en een kleine hoeveelheid Petit Verdot. <div><br></div><div>De 2022 oogst begon eind augustus met handmatige pluk van Merlot, gevolgd door Cabernet Franc in midden september, en eindigde met Petit Verdot en Cabernet Sauvignon aan het einde van de maand. </div><div>KOBRAND WINE AND SPIRITS</div><div> Na zorgvuldige selectie ondergingen de druiven temperatuurgecontroleerde fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende 3-4 weken bij maximaal 28°C, gevolgd door spontane malolactische fermentatie. </div><div><br></div><div><br></div><div>De wijn rijpte 12 maanden, waarbij 75% van de massa in zowel nieuwe als gebruikte Franse eiken barriques werd gerijpt, en de resterende 25% in stalen tanks. </div><div><br></div><div> In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, diepe robijnrode kleur. Het bouquet onthult een breed aromatisch spectrum van donker fruit gecombineerd met specerijen, die doen denken aan de typische geuren van de mediterrane maquis. Op de tong is de wijn vol en fris, met een levendige structuur en een aangename balans in de tanninestructuur. De wijn heeft een uitstekende persistentie en groot potentieel voor verdere evolutie. </div><div><br></div>