Vesuvio Lacryma Christi Rosso 2020 Terredora

Lacryma Cristi Rosso, tranen van Christus, komend van de Vesuvius Vulkaan.

Intens robijnrode wijn met paarse reflecties. In de neus geeft de wijn een intens fruitig aroma met hints van kersen, frambozen, zwarte bessen, kruidnagel en kruiden. In de mond is de wijn zacht, elegant, met aangename tonen van rijp rood fruit, pruimen en hints van tabak, koffie en gemalen peper.
Deze wijn is gemaakt van 100% Piedirosso druiven. De Piedirosso druiven, die al meer dan 2.000 jaar geleden op de hellingen van de Vesuvius groeiden.
De wijngaarden zijn gelegen op de hellingen van de oude vulkaan de Vesuvius.

De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, die handmatig worden geplukt. Na de zachte persing ondergaat de wijn haar eeste gisting gedurende 6 dagen. Zodra de alcoholische en malolactische gisting is voltooid, rijpt de wijn gedurende 8 manden in kleine vaten van Frans eiken. Vervolgens wordt de wijn gebotteld om daarna nog 8 maanden zich verder in de fles in de kelders van het domein te ontwikkelen.

Wijn/Spijs combinatie: Ideaal met smaakvolle voorgerechten met vlezige sauzen, wit en rood vlees, rijpe kazen en hete pittige kazen.