Tim Mondavi Novicium Continuum Estate Napa Valley 2022

Het wijnimperium van Robert Mondavi omvatte rond de eeuwwisseling naast Opus One (de samenwerking in Napa met de Mouton-tak van de Rothschilds) ook het net zo legendarische Tenuta del'Ornellaia. Toen in 2005 Ornellaia volledig in handen kwam van de Frescobaldi's kwam er een enorm kapitaal vrij voor de familie Mondavi. Het doel was duidelijk: terug naar de roots om Napa à la Opus One in optima orma te maken. Op de Pritchard heuvels in Vaca Mountains werd het ten midden van een perfect terroir met een vulkanisch en ijzerrijke bodems Continuum Estate gesticht. Inmiddels is Continuum tot de high society van Californië toegetreden en behalen de wijnen steevast prachtscores vergelijkbaar met Opus One, Stag's Leap, Inglenook, Beaulieu Vineyards en andere.

Waar Continuum (de voortzetting) de onbetwiste grand vin van de estate is - is Novicium (de nieuweling) eerder een zoektocht naar een nieuwe expressie van cabernet sauvignon, het terroir en de kunst van wijnmaken. Geen 'tweede wijn' van de jongere stokken (of ingekochte druiven, zoals vaker in Californië), maar een visie op de toekomst van dezelfde plots als Continuum. "Novicium allows a different lens into our vineyard" aldus Carissa.

Sinds de eerste vintage in 2010 is Novicium uitgegroeid tot een evenwichtige en benaderbare wijn met gul fruit van zwarte en blauwe bessen, kersen een aalbes. 69% Cabernet sauvignon, 29% cabernet franc en 2% petit verdot. In de neus zwarte thee, florale tonen en aardse aroma's. Sprekend, gepolijst en zijdezacht. Deze Novicium heeft een lang leven voor zich, maar is nu al in topconditie.