Tormaresca Calafuria Rosato Salento IGT 2024

Tormaresca, onderdeel van de Antinori-familie, focust zich op het potentieel van Puglia's inheemse druivensoorten en unieke terroirs. Calafuria Rosato komt uit de Salento-regio, specifiek van wijngaarden nabij de kust die profiteren van zeewind en kalkrijke bodems. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de negroamaro-druif, die hier zijn beste expressie vindt in rosé.

De 2024 jaargang is het resultaat van zorgvuldige selectie en vinificatie gericht op frisheid en aromaticiteit. Na een korte schilweking wordt de most koel vergist in roestvrijstalen tanks om de primaire fruitaroma's te behouden. Dit resulteert in een bleekroze wijn met aroma's van wilde aardbeien, perzik en rozenblaadjes, aangevuld met een subtiele ziltige mineraliteit.

In de mond is de wijn fris en gebalanceerd, met een levendige zuurgraad en een aanhoudende fruitige afdronk. Een uitstekende begeleider van lichte voorgerechten, zeevruchten of salades, ideaal om jong te drinken en te genieten van zijn pure expressie.