Tua Rita Perlato del Bosco 2021

Tua Rita is een klein wijnbedrijf met een enorme reputatie en "cultstatus" door de jaarlijks hoge scores van de wijnjournalisten. Zij maken "garage wijnen". Zij brengen hun wijnen niet onder een DOC of DOCG keurmerk op de markt. Zij zijn hier wars van. Zij maken de wijnen van de druiven die passen bij het gebied en hun stijl. De buitengewone reputatie van Tua Rita is vooral gebaseerd op de Redigaffi (100% Merlot), die sinds de jaren negentig van de vorige eeuw een pronkstuk is geworden, een wijn vol karakter, stijl en grote klasse.

De druiven komen van de wijngaarden gelegen in de Maremma, Toscaanse kust, bij Suvereto, niet ver van de Tyrreense zee en even ten zuiden de Bolgheri DOC. Totaal heeft het wijnbedrijf Tua Rita nu zo'n 30 ha aan wijngaarden. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens geselecteerd op de beste kwaliteit. De bodems van de wijngaarden zijn middelzwaar, steenachtig en leemachtig, hebben een klei- en zandgehalte en zijn ook rijk aan minerale sporenelementen zoals zink en ijzer.

De handmatige oogst van de Sangiovese druiven geschiedt in eind augustus, begin september. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd op de allerbeste kwaliteit en rijpheid. Na de oogst worden de druiven zacht geperst. De vergisting van de druiven geschiedt in grote stalen vaten. De verdere rijping geschiedt in grote Frans eiken vaten van 20hl. voor een periode van 16 maanden. Hierna wordt de wijn gebotteld. Bij het bottelen wordt de wijn niet gefilterd. Op de fles blijft de wijn nog minimaal 6 maanden voor verdere verfijning in de kelders van het domein.

James Suckling: " Orange blossom, black cherries, and hibiscus flower. Some slate and lead pencil aromas. Medium body with fresh acidity and firm and racy tannins. Polished and very pretty."