Tyrell's Hunter Valley Semillon 2021

Tyrell’s is één van de oudste familiedomeinen van Australië, opgericht in 1858, en onderdeel van de Australische wijnelite. Hun wijngaarden in Hunter Valley zijn aangeplant met de lokale helden semillon en shiraz en de unieke expressies die dat oplevert, worden wereldwijd geroemd. Hier presenteren we de ‘Estate Semillon’ van het huis.
De jaargang 2021 is uitzonderlijk. De herfst en winter van 2020 werden geteisterd door een ongeziene droogte, gevolgd door hevige regenval. De daaropvolgende koele zomer zorgde voor een gelijkmatige rijping van de druiven, met op het laatst nog een perfect getimede, erg warme periode. Er werd bovendien wat later geoogst dit jaar, waardoor het fruit prachtige smaken kon ontwikkelen, die mooi in balans worden gehouden door natuurlijke zuren.
Helder lichtgeel met groene flonkering. Een expressieve geur, met een overvloed aan citrus gecombineerd met florale toetsen. In de mond aangenaam fris, met opnieuw citrusvruchten als limoen en pompelmoes, maar ook hinten van groene appel. Erg intens, met lange en smaakvolle afdronk en strakke zuren.