2018 | Italië | Valpolicella

Valpolicella Ripasso DOC La Groletta 2018 Corte Giara, Allegrini

Opslaan

Rijpe Ripasso van Allegrini, die stevig rood fruit combineert met specerijen en een levendige zuurgraad.

Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Fruitig & Zacht
  • Druivenras
    Corvina
  • Land & Regio
    Italië, Valpolicella
17,95
Niet op voorraad
  • 100% proefgarantie
  • Gratis bezorgd vanaf € 125,-
  • Levering binnen 2 tot 3 werkdagen
  • Verzekerd verzonden & zorgvuldig verpakt
Proefnotitie
Specificaties

"Kruidig en verfijnd"

De wijngaarden van Allegrini zijn gelegen op een hoogte van 180 tot 250 meter in de heuvelachtige Valpolicella DOC. De grond bestaat uit kalkrijke klei. De handmatige oogst van zorgvuldig geselecteerde trossen geschiedt in de tweede helft van september. Hierna worden de druiven zacht geperst. De eerste vergisting geschiedt gedurende een periode van 9 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 23/28°C in grote stalen vaten, waarbij de most meerdere malen per dag wordt rondgepompt. De tweede vergisting geschiedt gedurende een periode van 9 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur van 15-19°C met de schillen die zijn gebleven na het maken van de Amarone. Hier wordt de most eveneens dagelijks rondgepompt. Hierna rijpt de wijn eerst 4 maanden in grote stalen vaten en vervolgens nog voor 11 maanden deels in grote Slavonisch eiken vaten en deels in eerder gebruikte barriques. Hierna wordt de wijn gebotteld. Op de fles verfijnt de Ripasso nog verder voor minimaal 3 maanden in de kelders van het domein.

De wijn heeft een diep robijnrode kleur met goede concentratie. Stevig rood fruit gecombineerd met zoete specerijen, delicate tonen van kruiden en een levendige zuurgraad.
  • Https& Hamburger
  • Https& Pasta Bolognese
  • Https& Lasagne met tomatensaus
WijnsoortRode Wijn
Is CellarJa
LandItalië
DruivenrasCorvina
RegioValpolicella
SmaakprofielFruitig & Zacht
Jaargang2018
Flesinhoud0.75
Alcoholgehalte15,5 %
ClassificatieDOC Valpolicella
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2028
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
Art.nr.RIPVEN-1310-R09906
Valpolicella Ripasso DOC La Groletta 2018 Corte Giara, Allegrini

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze artikels toevoegen aan uw huidige bestelling?