Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 2020 Dubbele Magnum (3L)

Vega Sicilia, gelegen in Ribera del Duero, is een van Spanje's meest prestigieuze wijnhuizen, bekend om zijn compromisloze kwaliteit en traditionele benadering. Valbuena 5° is hun tweede wijn, die zijn naam dankt aan de vijf jaar rijping in een combinatie van hout en fles voordat hij wordt vrijgegeven. De blend bestaat voornamelijk uit Tinto Fino (Tempranillo), aangevuld met Merlot en Cabernet Sauvignon, afkomstig van de beste percelen.
Het microklimaat van Ribera del Duero, met zijn hete zomers, koude winters en aanzienlijke dag-nacht temperatuurverschillen, draagt bij aan de ontwikkeling van druiven met intense aroma's en een stevige structuur. De vinificatie van Valbuena 5° omvat een lange maceratie en rijping in verschillende soorten eikenhouten vaten, wat resulteert in een wijn met complexiteit, balans en finesse. De 2020 jaargang belooft een wijn met een diepe kleur, een gelaagd aroma van donker fruit, specerijen, tabak en balsamico, en een krachtige, maar verfijnde smaak met zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Deze wijn is gemaakt om te evolueren in de fles en biedt een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Het is een perfecte begeleider van rood vlees, wild en gerijpte kazen, en komt het best tot zijn recht na verdere flesrijping of decanteren.