Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2016

Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2016 is een uitzonderlijke versterkte wijn uit de beroemde Douro-regio in Portugal. Quinta do Vallado, een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de Douro, werd opgericht in 1716 en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van wijnen van topkwaliteit. Deze vintage port is gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van traditionele Portugese druivensoorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Sousão. Het wijnhuis combineert eeuwenoude tradities met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel authentiek als innovatief zijn. De 2016-jaargang vertoont een diepe, ondoorzichtige paarse kleur. De neus is intens en complex, met geuren van rijpe zwarte bessen, bramen, en kersen, aangevuld met subtiele hints van vijgen, donkere chocolade, en kruiden zoals kaneel en kruidnagel. Op het palet biedt de wijn een rijke, fluweelzachte textuur met geconcentreerde smaken van donker fruit, pruimen, en een vleugje mokka. De tannines zijn krachtig maar elegant, wat bijdraagt aan de uitstekende balans en structuur van de wijn. De afdronk is lang en harmonieus, met een aanhoudende complexiteit die de potentie van deze wijn benadrukt om verder te rijpen. De terroir van de Douro-vallei, met zijn steile terrassen en schisteuze bodems, is essentieel voor de unieke expressie van deze port. Quinta do Vallado’s toewijding aan vakmanschap en precisie in zowel de wijngaard als de kelder resulteert in een wijn die zowel krachtig als verfijnd is. Deze vintage port heeft een groot rijpingspotentieel en zal zich in de komende decennia blijven ontwikkelen en verbeteren.