Roberto Voerzio Barolo Riserva Fossati Case Nere 2011

De Barolo Riserva Fossati Case Nere 2011 van Roberto Voerzio is het summum van wat Barolo kan zijn: een zeldzame Riserva die pas acht jaar na de oogst, in 2019, werd vrijgegeven. Deze uitzonderlijk lange kelderrust – inclusief rijping op deels nieuwe Franse barriques, gevolgd door jaren flesrijping – zorgt voor een diepgaande complexiteit en volledige integratie van aroma’s en structuur.

De opbrengst is extreem gelimiteerd: slechts 500 gram druiven per wijnstok, wat neerkomt op één fles per 3,5 stokken. Deze radicale opbrengstbeperking is het handelsmerk van Voerzio en resulteert in een ongeëvenaarde aromatische intensiteit en concentratie.

Afkomstig uit de prestigieuze wijngaard Fossati Case Nere in La Morra, waar de kalkrijke bodems en zuidwestelijke expositie zorgen voor een Barolo die kracht koppelt aan verfijning. 2011 was een relatief warm jaar, maar dankzij de zorgvuldige selectie en vinificatie is de wijn perfect in balans.

In de neus opent hij met diepe tonen van zwarte kersen, pruimen, viooltjes, rozenblad en grafiet, aangevuld met teer, cederhout en een vleugje zoethout. In de mond fluweelzacht, met een majestueuze structuur, rijpe tannines en een uitzonderlijk lange afdronk. De wijn is nu volledig tot ontwikkeling gekomen, maar bezit de inhoud en zuurgraad om nog vele jaren te evolueren. Een monumentale wijn die enkel in grote jaren wordt geproduceerd – en een absolute must voor serieuze Barolo-verzamelaars.