Weissburgunder Ried Eckberg 2021 Lackner Tinnacher (Organic)

Afkomstig van de biologische, unieke Ried Eckberg met zijn Bourgondische leembodem op 450 m hoogte met ideale ligging t.o.v. de zon. Geen wonder dat de pinot blanc druif (weissburgunder) hier voor zo'n prachtige wijn zorgt. De druiven werden medio september met de hand geoogst. Gisting deels op inox cuves en deels op grote eikenhouten fusten met de van nature op de druivenschillen aanwezige gistcellen. De wijn rijpte daarna acht maanden op de lies. Resultaat is een hele pure, zuivere stijl met grote fraîcheur en minerale rijpheid van het fruit.

Lichtgeel van kleur. Een intrigerend parfum van mispel, kweepeer, amandelen en walnoten. De neus van de Weissburgunder is al heel verleidelijk, maar hij swingt nog meer in de mond. Met ingetogen tonen van golden delicious, mirabel en honingmeloen. De frisse zuren geven de wijn lengte en spanning. Mineraal verfijnde afdronk. Onweerstaanbaar lekker!