Uw wijnselectie

Exclusieve By Colaris-release uit het hart van Valpolicella Classica. Gemaakt met Ripasso-specialist Begali. 90 punten (Suckling) & 9 (Hamersma) – vol, rond, fluweelzacht en onweerstaanbaar.

Romig, tropisch fruit en subtiele houttoets in perfecte balans. Deze By Colaris combineert Bourgogne-finesse met Zuid-Franse charme – bekroond met 8,5 Sterwijn en 91 punten.

Top-Grüner uit Wagram: rijp fruit, frisse zuren en subtiele witte peper. Gemaakt door specialist Thomas Stopfer – toegankelijk, verfijnd en perfect bij asperges. 9 van De Grote Hamersma.

De appellatie Cheverny is uniek: de enige appellatie waar Sauvignon Blanc en Chardonnay gecombineerd mogen worden. Het resultaat is bijzonder expressief, fris en verfijnd. 9+ Sterwijn van Hamersma.

Wijn van het Jaar 2025! Beste rode wijn onder €15 en bekroond met goud in PERSWIJN’s proefselectie. Louis Barruol creëerde een Grenache–Pinot blend die bruist van drinkplezier, finesse en karakter. Elke slok voelt als een winnaar.

Toegankelijke maar karaktervolle Médoc uit het topjaar 2022, samengesteld met Château La Tour de By. 92 punten (Cees van Casteren MW), vol cassis, cacao en zachte tannine.

Toegankelijke maar verfijnde Chardonnay uit de Languedoc, met tropisch fruit, frisse zuren en een subtiele houttoets. Bekroond als 9- Sterwijn (De Grote Hamersma) en 90 punten, zilver (Decanter).

Verleidelijke en hoog gewaardeerde Côtes-du-Rhône met zwart fruit, garrigue en peper. Sappig, kruidig en vol van smaak – van topdomein Grand Veneur. 

Al meerdere jaren op rij onze meest verkochte rode huiswijn. Biologische Garnacha van oude stokken door de vakmensen van Pago Aylés. Rijp rood fruit, pruim en vijg met een warme finale. Bekroond met 9- & Sterwijn (Hamersma).

Een frisse en sappige Loire Sauvignon Blanc van ons eigen By Colaris label. Puur, levendig en geliefd bij zowel onze klanten als de pers. Perfect voor de zonnige momenten.

Internationaal geprezen als “one of the best-priced wines from Bordeaux”: vol zwart fruit, chocolade en zijdezachte tannines. Moderne Clinet-stijl met klasse én toegankelijkheid. 9 & Sterwijn (De Grote Hamersma)

Diepgekleurde, robuuste maar verfijnde Monastrell van 45 jaar oude stokken in hooggelegen Bullas. Bekroond met 94 punten Suckling en 9- Hamersma. Ongekend veel wijn voor onder €15.

Exclusieve By Colaris-selectie van Rhône Wijnmaker van het Jaar. Biologisch, klassiek en karaktervol – 9- (Hamersma) en 90/100 (Van Casteren MW). Laat maar stromen!

Bekroond met goud in Parijs: elegante en frisse Sauvignon Blanc uit Touraine, het geliefde alternatief voor Sancerre. Citrus, groene appel en minerale precisie – perfect van aperitief tot vis.

Loepzuivere Chardonnay uit de Mâconnais met perzik, hazelnoot en citrus. Bekroond met 9- bij De Grote Hamersma – fris, verfijnd en uitnodigend.

Voor liefhebbers van pure, energieke Bourgogne. Wijn van het Jaar 2025, beste witte wijn onder €20 en bekroond met goud in PERSWIJN’s proefselectie. Chardonnay zonder hout, maar mét finesse. 

Biologische Grüner Veltliner van topkwaliteit uit Grossweikersdorf. Peer, meloen, grapefruit en het kenmerkende witte pepertje. 9 en Sterwijn bij De Grote Hamersma.

Biologische Rhône van topterroir naast Beaucastel: kracht, finesse en zinderend rood fruit. 9+ & Sterwijn (Hamersma), Coup de Cœur (Guide Hachette) – prestige, zonder het prijskaartje.

Portugese kracht én frisheid in één glas: Little Mafalda combineert donker fruit, kruidigheid en sappige zuren. 9 & Sterwijn (De Grote Hamersma) – modern, lenig en onweerstaanbaar geprijsd.

Klassieke, fluweelzachte Rioja Crianza van meer dan 70 jaar oude stokken.  bekroond met 9 (Hamersma). Waar vindt u nog zo’n Rioja voor dit geld?

Zuid-Franse blend van grenache, carignan en mourvèdre met sappig rood fruit, laurier en zachte kruidigheid. 9 & Sterwijn (De Grote Hamersma) – warm, soepel en hartverwarmend.

Soepele SGM-blend van Syrah, Grenache & Mourvèdre met donker fruit, kruidigheid en zachte tannine. Exclusief bij Colaris, 8,5 (Hamersma) en 90/100 (Van Casteren MW) – gulle zuiderling met pit.

Speciaal geblend door onze inkoper Guus en wijnmaker Nicolas: levendig fris, perzikfruit, subtiele amandel en mineraliteit. Bekroond met 9 én Sterwijn (De Grote Hamersma).

Verfijnde witte Bourgogne van Loïc Martin: fris en energiek, met romige textuur, subtiel verweven hout en een lange, elegante afdronk. Deze eerste jaargang laat direct zien hoe hoog Loïc de lat legt en is slechts in een kleine oplage beschikbaar.