Milde en toegankelijk Sauvignon. Spectaculaire kwaliteit!


Onno Kleyn Volkskrant Magazine van 20 april 2019:
'een wijn die niet voor de poes is....met een zweem pis de chat.'
Lees hier het volledig artikel.

Land Frankrijk
Regio Loire
Wijnmaker Domaine de la Renaudie
Oogstjaar 2018
€ 9,50 € 11,50 per fles

Wijndetails

Wijnsoort Wit
Druiven Sauvignon Blanc
Op dronk van 2019 tot 2022
Flesinhoud 0.75 Liter
Alcoholpercentage 13.0 %
Flessluiting Schroefdop
Verpakking 6 per doos

Wijn en spijs

Deze wijn past o.a. bij antipasti, aperitief, geitenkaas, lichte visgerechten, maaltijdsalades, schaal- en schelpdieren en sushi.

Domaine de la Renaudie

De prachtige droge witte Sauvignon van Patricia en Bruno Denis is al ruim tien jaar een vaste waarde in ons assortiment. Het domein is gelegen op de hellingen van de linkeroever van de rivier Cher, genaamd 'Terroir de Chenonceaux'. 

Meer over deze wijnmaker

Proefnotitie

De appellation Touraine (Loire; de bakermat van de sauvignon blanc) is sterk in opkomst: in kwantiteit én kwaliteit. Deze 2018 is wederom spectaculair! Mild en toegankelijk, met een uitnodigende goudgele kleur met groene schakeringen, kristalhelder met een verleidelijke neus van kruisbes, pas gemaaid gras, passiefruit en granny smith. Super-sappig in de mond met watertandend veel limoen- en citroensap, frisheid en lengte. Heerlijk bij geitenkaas, Thaise keuken en uiteenlopende salades. Of gewoon zo, op het terras en als aperitief.

Touraine Sauvignon Blanc 2018 Domaine de la Renaudie

Beoordelingen

Hubrecht Duijker

Maandvondst april 2019

In het Loire-gebied, niet ver van het Château de Chenonceau, cultiveren Bruno en Patricia Denis 26 hectare. De nummer één druif daarvan is sauvignon blanc – waarvan Bruno voorbeeldige wijnen weet te vervaardigen. Waaronder zijn Sauvignon Touraine, bleek getint, loepzuiver, sappig en trakterend op de voor het ras zo kenmerkende elementen als verse groene kruiden, wat buxus en groen fruit. Het zou bijna een Nieuw-Zeelandse Sauvignon kunnen zijn, en da’s een compliment.

Onno Kleyn - Volkskrant Magazine 20 april 2019

En dit zegt Onno Kleyn over een wijn die niet voor de poes is

Onno Kleyn drinkt een sauvignon blanc met een zweem pis de chat.

Net zoals giftigheid ‘niet bestaat’ in die zin dat alles afhangt van de dosis, is ook stinken een relatief begrip. Koning Mithridates van Pontus ­oefende dagelijks met verdund gif om gifmengers de wind uit de zeilen te nemen, wij ademen met graagte vleugjes in van geuren die we bij een sterkere concentratie walgelijk zouden vinden. Parfum zou niet zo lekker zijn zonder wat stink. En wijn van de sauvignon-blancdruif wil nogal eens naar kattenpis ruiken. Niet van overal, niet van elke producent, maar soms. Of dat lekker wordt gevonden, hangt van de ­intensiteit af, van je gewenning en van de context. ‘Dit is wijn, dus het is in orde’ is een factor. (Parmezaanse kaas ruikt naar braaksel. Zitten de meesten van ons ook niet mee, toch?)

Patricia en Bruno Denis knijpen druiven uit langs de oevers van de Cher om er Sauvignon Touraine van te maken. Dat doen ze vaardig. Lekker traag laten vergisten door de most te koelen tijdens het proces ­– dat zorgt ervoor dat alle frisheid bewaard blijft. Resultaat: puur zomerwit, juichend droog, geurend naar ­limoen, passievrucht, zure appels en, jawel, ‘pis de chat’. Heerlijk.

Sauvignon Touraine Renaudie
Domaine de la Renaudie, Touraine Sauvignon Blanc 2018
€ 9,50 colaris.nl
Prijs/kwaliteit: 8,5

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.

 
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473