Alle wijnen bij Colaris

Romanée Saint Vivant JJ Confuron 2021 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, subtiele specerijen en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.

Fraaie Corton uit de prestigieuze climat Pougets, gemaakt met de kenmerkende precisie van Domaine Rapet. De 2017 toont zich nu bijzonder toegankelijk met verfijnde rode vruchten en elegante structuur.

Een klassieke en verfijnde Corton Grand Cru met diepe structuur en aromatische complexiteit. Uit het historische terroir van ‘Pougets’, geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Rapet.

Een indrukwekkende Premier Cru uit Morey-Saint-Denis van het biodynamische Domaine Arlaud. De zuidelijke ligging van 'Les Ruchots' nabij Clos de Tart zorgt voor een wijn met zowel kracht als finesse, perfect in balans in het uitstekende oogstjaar 2017.

Een elegante en verfijnde Volnay Premier Cru uit de gerenommeerde ‘Chevret’-wijngaard. Nicolas Rossignol brengt hier een expressieve Pinot Noir met verfijnde structuur en rijpingspotentieel.

Diepe en authentiek Pommard: krachtige Pinot Noir vol rood-zwart fruit, minerale spanning en stevige tannines met groot bewaarpotentieel.

Een krachtige en gelaagde Grand Cru uit de befaamde Corton-heuvel, van het historische Domaine Rapet. Dit klassieke Bourgondische oogstjaar levert een wijn met verfijnde structuur, levendige frisheid en een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Dieprode, krachtige Grand Cru uit Aloxe‑Corton, gemaakt van 100 % Pinot Noir – elegante tannines, geconcentreerd rood en zwart fruit met kruidige complexiteit. Ideaal bij rood vlees en wild.

Deze Grand Cru uit 2017 van Domaine Hubert Lignier biedt een elegante en delicate expressie van Pinot Noir, met florale aroma's en een krachtige, langdurige afdronk.

Het climat Clos du Roy wordt algemeen beschouwd als een van de allerbeste van Mercurey. Deze Premier Cru werd gedurende circa 14 maanden op vaten van Frans eikenhout opgevoed en trakteert op een geraffineerde, fruit-intense neus met klein rood (kersen, framboosjes) en zwart fruit (bramen, cassis) alsmede een vleugje specerijen. Dit alles gecompleteerd door nadrukkelijk aanwezige - maar absoluut niet allesoverheersende - secundaire aroma’s die terug te voeren zijn op de opvoeding op eiken. Mondvullend met een goede concentratie, zijdezachte tannine en een lange afdronk.

De Premier Cru-wijngaard draagt dezelfde naam als een lieu-dit in het naastgelegen Chassagne-Montrachet, maar staat op zichzelf. Het is gelegen vlák boven de Premier Cru ‘Les Folatières’ en heeft daarom een nèt wat frissere uitdrukking.

Een verfijnde en gestructureerde Premier Cru uit Volnay, afkomstig van de uitstekende wijngaard Chevret. Nicolas Rossignol brengt hier de finesse en diepte van Pinot Noir perfect tot uiting.

De 2020 Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Fournaux' van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel.

Een klassieke en verfijnde Premier Cru uit Beaune, met een prachtige balans tussen rijp rood fruit, kruidigheid en verfijnde tannines. Domaine Rapet toont hier de elegantie van een top-terroir in een uitstekend Bourgogne-jaar.