Afkomstig van één van de mooiste Premier Cru-wijngaarden van Morey-Saint-Denis; Les Ruchots. Rustieke wijn, waar finesse de hoofdtoon voert. Bourgogne in optima forma!
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Corton
Een krachtige en gelaagde Grand Cru uit de befaamde Corton-heuvel, van het historische Domaine Rapet. Dit klassieke Bourgondische oogstjaar levert een wijn met verfijnde structuur, levendige frisheid en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Corton
De 2017 Corton Clos du Roy Grand Cru van Domaine Antonin Guyon biedt een krachtige en elegante Pinot Noir-ervaring met een diep aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Het climat Clos du Roy wordt algemeen beschouwd als een van de allerbeste van Mercurey. Deze wijngaard met Premier Cru status was in vroeger tijden in handen van de hertogen van Bourgondië die bekend stonden om hun goede smaak! Het is het kroonjuweel in het gamma van Bautista-Tupinier. Deze Premier Cru werd gedurende circa 14 maanden op vaten van Frans eikenhout opgevoed en trakteert op een geraffineerde, fruit-intense neus met klein rood (kersen, framboosjes) en zwart fruit (bramen, cassis) alsmede een vleugje specerijen. Dit alles gecompleteerd door nadrukkelijk aanwezige - maar absoluut niet allesoverheersende - secundaire aroma’s die terug te voeren zijn op de opvoeding op eiken. Mondvullend met een goede concentratie, zijdezachte tannine en een lange afdronk. Dit is Mercurey op-en-top. Schitterend!
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Chorey-lès-Beaune
Chorey ligt tussen de dorpen Aloxe-Corton en Savigny-les Beaune in. Beide dorpen hebben kalkrijke bodems, maar de eerste heeft een meer stenig terroir en de laatste heeft meer klei in de bodem. Chorey ligt niet alleen geografisch, maar ook in stijl tussen de twee in: de wijnen zijn levendig, licht en genereus. De oude stokken banen een weg door de bodemlagen in en leveren zo een gelaagde wijn op, met het aroma van rode kersen, frambozen en een fijne tanninestructuur.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny
Chambolle Musigny 1er Cru JJ Confuron 2014 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door fijne tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Een diep geconcentreerde en elegante Premier Cru uit Morey-Saint-Denis. Domaine Arlaud brengt hier een complexe en verfijnde Pinot Noir voort, met een indrukwekkende balans tussen kracht en finesse.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Nuits, Morey-Saint-Denis
Deze zeldzame Premier Cru uit Morey-Saint-Denis, afkomstig van een van de kleinste percelen in de appellatie, biedt een delicate en sensuele ervaring met aroma's van rood fruit en subtiele aardse tonen.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Pommard, Côte de Beaune
Pommard 'En Brescul', Hubert Lignier 2016 is een robuuste en complexe Pinot Noir met rijke fruitaroma's en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Corton
De Clos du Roi is iets expressiever van aard dan sommige andere cuvées van Domaine de la Vougeraie. Het speciale terroir, roodgekleurd door ijzer, geeft deze krachtige pinot noir een kenmerkende mineraliteit.
Een verfijnde en minerale witte Beaune van biodynamisch bewerkte wijngaarden. Domaine de la Vougeraie laat met deze wijn zien hoe elegant en terroirgetrouw Chardonnay uit Beaune kan zijn.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Nuits, Chambolle-Musigny
De 2020 Chambolle-Musigny "Les Cras" van Domaine Antonin Guyon biedt een verfijnde en elegante Pinot Noir-ervaring met een diep en complex aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.
Gelimiteerd beschikbaar. Het climat Faconnières is gesitueerd nèt onder de Grand Cru Clos de la Roche en tussen de Premier Cru's Charrières en Millandes. Faconnières is een complexe wijn, breed ontwikkeld en met fantastische diepgang. Vooral in het fantastische oogstjaar 2022!
Extreem gelimiteerd beschikbaar. Maximaal 6 flessen per klant.
De Grand Cru Charmes-Chambertin staat te boek als de Grand Cru met de meeste finesse in vergelijk met bijvoorbeeld Le Chambertin. Finesse, fraîcheur en elegantie zijn de kernwoorden voor deze Grand Cru.
De Grand Cru Charmes-Chambertin staat te boek als de Grand Cru met de meeste finesse in vergelijk met bijvoorbeeld Le Chambertin. Finesse, fraîcheur en elegantie zijn de kernwoorden voor deze Grand Cru.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Nuits, Vougeot
Clos Vougeot, Confuron 2021 biedt een krachtige en complexe smaakervaring met tonen van zwarte kersen en truffel, perfect in balans door rijpe tannines en een minerale ondertoon.
De klassiek kruidige Grand Cru uit het hart van Morey-Saint-Denis. Een geweldige wijn met zachte kruidigheid en de versmelting van aroma's en smaken in een elegant geheel.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Pernand-Vergelesses, Côte de Beaune
Zoals bekend van de wijnen uit Pernand-Vergelesses, is de rode wijn krachtig en geconcentreerd. Hoewel het fruit nog een licht karakter heeft, is de wijn ook gespierder en meer ‘bossig’ van aard. Robert Parker’s Wine Advocate noemde dit “the insider’s choice among Rapet’s reds”.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Nuits, Nuits-Saint-Georges
NSG, 'Les Fleurieres', Confuron 2021 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rood fruit, florale accenten en een subtiele mineraliteit, perfect in balans.
Romanée Saint Vivant JJ Confuron MAGNUM 2020 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp donker fruit, subtiele kruiden en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Chorey-lès-Beaune
Een verfijnde Pinot Noir met zachte tannines en verfijnde aroma's, afkomstig van een toonaangevend domein dat bekend staat om zijn nauwkeurige terroir-expressie in de Côte de Beaune.
0,75L - Frankrijk - Bourgogne, Côte de Beaune, Corton-Charlemagne
Een verfijnde, krachtige Grand Cru Chardonnay uit Corton‑Charlemagne, Bourgogne. Boordevol wit fruit, bloemige finesse en flint-mineraliteit met complexe eiktonen. Ideaal bij kreeft, gevogelte en foie gras.
U zult zien dat de wijnen van Colaris een voorbeeld zijn voor de typiciteit en authenticiteit van hun herkomst. Dankzij de jarenlange ervaring van de wijnspecialisten van Colaris worden uitsluitend wijnen geselecteerd die behoren tot de top van de gebieden waar ze vandaan komen. Dat blijkt ook uit de scores die de wijnen van Colaris krijgen van nationale en internationale wijnschrijvers.