Wijnen

Een Premier Cru op oude valkeniersbodem. Al met al is Faconnières een complexe wijn, breed ontwikkeld en met fantastische diepgang.

De 2020 Chambolle-Musigny "Les Cras" van Domaine Antonin Guyon biedt een verfijnde en elegante Pinot Noir-ervaring met een diep en complex aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.

De 2020 Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Fournaux' van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel.

Vougeot 1er Cru 'Les Cras' Dme Vougeraie 2021 biedt een krachtige en verfijnde smaakervaring met tonen van rijp rood fruit, subtiele kruiden en een elegante minerale afdronk, ondersteund door een zijdeachtige textuur.

Afkomstig van één van de mooiste Premier Cru-wijngaarden van Morey-Saint-Denis; Les Ruchots. Rustieke wijn, waar finesse de hoofdtoon voert. Bourgogne in optima forma!

De Grand Cru Charmes-Chambertin staat te boek als de Grand Cru met de meeste finesse in vergelijk met bijvoorbeeld Le Chambertin. Finesse, fraîcheur en elegantie zijn de kernwoorden voor deze Grand Cru.

De 2020 Corton Clos du Roy Grand Cru van Domaine Antonin Guyon biedt een complexe en elegante Pinot Noir-ervaring, met een diep aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Clos de la Roche Grand Cru MCMLV 2020 van Hubert Lignier is een meesterwerk: krachtig, complex en elegant, met een fenomenale structuur en uitzonderlijke finesse.

Dme Louis Boillot Chambolle-Musigny AOP 2020 biedt een zijdezachte en elegante smaakervaring met tonen van rode bessen en florale nuances, ondersteund door een levendige zuurgraad en een delicate afdronk.

De 2020 Chorey-Lès-Beaune Vieilles Vignes van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel en een uitstekende balans.

De klassiek kruidige Grand Cru uit het hart van Morey-Saint-Denis. Een geweldige wijn met zachte kruidigheid en de versmelting van aroma's en smaken in een elegant geheel.

Domaine Louis Boillot Volnay Les Brouillards 1er Cru 2020 biedt een elegante en verfijnde smaakervaring met tonen van rijpe rode vruchten, florale nuances en een zijdezachte textuur, ondersteund door een levendige zuurgraad en een lange afdronk.

De 2020 Hautes-Côtes de Nuits "Les Dames de Vergy" van Domaine Antonin Guyon biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel en een uitstekende balans.

Les Evocelles grenst aan één kant aan de Gevrey-Chambertin Premier Crus “Champeaux” en “Les Goulots” en wordt beschouwd als een van de beste wijngaarden met village-status van Gevrey-Chambertin. De stokken op het  perceel van Louis Boillot van 0,19 ha hebben de gemiddelde leeftijd van 70 jaar!

The Wine Advocate: 90-92+ punten