Alle wijnen bij Colaris

Volnay 1er Cru Clos des Angles 2023 van Domaine Louis Boillot is een verfijnde en charmante Bourgogne met elegante rode fruittonen, zijdezachte tannines en een klassieke stijl.

De Premier Cru-wijngaard ‘Les Folatières’ ligt op het oosten, waardoor het fruit in ‘Les Folatières’ wat mildere ochtendzon vangt. Daardoor winnen de druiven aan aromatische complexiteit, zonder zuren te verliezen.

Deze Premier Cru uit Pommard biedt een diep robijnrode kleur met aroma's van zoete aardbeien, frambozen en zwarte kersen, aangevuld met specerijen en een vleugje drop. In de mond presenteert hij knapperig rood fruit, zoete kruiden, soepele tannines en een levendige zuurgraad, eindigend in een lang, licht ziltig einde.

De 2020 Chorey-Lès-Beaune van Domaine Antonin Guyon biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel en een uitstekende balans.

Een verfijnde Pinot Noir met zachte tannines en verfijnde aroma's, afkomstig van een toonaangevend domein dat bekend staat om zijn nauwkeurige terroir-expressie in de Côte de Beaune.

De 2020 Volnay 1er Cru Clos des Chênes van Domaine Antonin Guyon biedt een verfijnde en elegante Pinot Noir-ervaring met een diep en complex aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Een verfijnde, krachtige Grand Cru Chardonnay uit Corton‑Charlemagne, Bourgogne. Boordevol wit fruit, bloemige finesse en flint-mineraliteit met complexe eiktonen. Ideaal bij kreeft, gevogelte en foie gras.

Deze Volnay 2019 van Domaine de la Vougeraie biedt een elegante expressie van Pinot Noir met verfijnde aroma's en een harmonieuze structuur, afkomstig uit de prestigieuze Volnay.

Een verfijnde en klassieke Pinot Noir uit Pernand-Vergelesses van het historische Domaine Rapet. Het oogstjaar 2012 bracht een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid, resulterend in een elegante en terroir-gedreven wijn.

Fijne Bourgondische pinot uit Chorey‑les‑Beaune 2021, met helder rood fruit, zachte tannines en levendige zuurgraad – charmant en toegankelijk.

Fonkelende Premier Cru uit Beaune: rijpe kersen, viooltjes en zijdezachte structuur. Rapet schittert hier met een wijn vol kracht, balans en verfijning – bekroond door Robert Parker's Wine Advocate.

Pommard 'En Brescul', Hubert Lignier 2016 is een robuuste en complexe Pinot Noir met rijke fruitaroma's en een lange minerale afdronk, ideaal voor lange rijping.

De 2021 Beaune 1er Cru 'Grèves' van Domaine Rapet biedt een elegante en verfijnde Pinot Noir-ervaring met een fris en complex aromatisch profiel en een uitstekende balans.

De 2020 Corton Clos du Roy Grand Cru van Domaine Antonin Guyon biedt een complexe en elegante Pinot Noir-ervaring, met een diep aromatisch profiel en een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Een verfijnde en klassieke Premier Cru uit Beaune, afkomstig van het historische Domaine Rapet. Het jaargang 2014 levert een elegante en frisse Pinot Noir met delicate fruittonen en een prachtige balans.