Geweldige Cru du Beaujolais afkomstig van gemiddeld 60 jaar oude stokken aangeplant op moederrots van blauw graniet. Wijn met een voortreffelijk rijpingspotentieel tot 2035!
Régnié is de jongste Cru du Beaujolais; de erkenning dateert van 1988. De Régnié van Laforest wordt gemaakt van stokken die 40 jaar of ouder zijn.- Heerlijk lichtgekoeld op een zomerse dag.
Een 'vrome' natuurcuvée, die doet denken aan pioenroos, zure kersen, bosvruchten, gedroogde kruiden. Mineralig met een krachtige tannineuze kern die de wijn aangenaam vlezig maakt.
Het climat 'Grille-Midi' ligt ten zuidwesten van het dorp Fleurie, grenzend aan de Cru Chiroubles. Louis Boillot heeft hier sinds 2017 een klein perceel van 0,27 ha aangeplant met oude gamay stokken van gemiddeld 70 jaar in eigendom. De ondiepe bodem bevat roze graniet dat ongeveer 320 miljoen jaar geleden gevormd werd.
Het avontuur van Louis Boillot is de Beaujolais, afkomstig van gemiddeld 60 jaar oude stokken aangeplant op moederrots van blauw graniet. Voor Cru du Beaujolais opmerkelijke lange opvoeding gedurende 20 (!) maanden (2/3 in eikenhouten foeders van 500 liter en 1/3 in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw). Voor het bottelen wordt deze Moulin-à-Vent noch geklaard noch gefilterd.
Gelimiteerd beschikbaar, max 12 flessen per klant.
Régnié is de jongste Cru du Beaujolais; de erkenning dateert van 1988. De Régnié van Laforest wordt gemaakt van stokken die 40 jaar of ouder zijn.- Heerlijk lichtgekoeld op een zomerse dag. - Op halve fles
Het assortiment van Colaris is uitgebreid en biedt een ruime keuze aan iedere wijnliefhebber. Ontdek de hoge kwaliteit binnen iedere categorie. Bij het selecteren van de wijnen van Colaris beoordelen de wijnspecialisten de wijnen altijd eerst op smaak. Alleen kwalitatief hoogstaande wijnen komen in aanmerking voor een plek in het assortiment van Colaris.
U zult zien dat de wijnen van Colaris een voorbeeld zijn voor de typiciteit en authenticiteit van hun herkomst. Dankzij de jarenlange ervaring van de wijnspecialisten van Colaris worden uitsluitend wijnen geselecteerd die behoren tot de top van de gebieden waar ze vandaan komen. Dat blijkt ook uit de scores die de wijnen van Colaris krijgen van nationale en internationale wijnschrijvers.