Tweede plaats Witte wijnen van € 10 tot € 15 in de Koopgids van Perswijn - Bijzondere Loire-wijn door toevoeging van een scheutje chardonnay aan de sauvignon blanc. Sancerre-achtige wijn met een groenglanzende, kristalheldere kleur. Sappig, mineraal en fris van karakter. Heerlijk uitnodigend, rond en sappig smaakspel met harmonieuze, frisse zuren en aantrekkelijke tonen van bloesem, citrus fruit, kruisbes en groene appel.
De Sauvignon Blanc IGP Loire - By Colaris 2024 is een klassieke uiting van Sauvignon Blanc uit de Loire-streek, een van de meest gerespecteerde regio’s voor deze druivensoort. Deze wijn wordt geproduceerd in samenwerking met lokale wijnmakers die nauw samenwerken met Colaris om een wijn te creëren die het terroir van de Loire en het typische karakter van Sauvignon Blanc op zijn best weergeeft. De druiven worden geselecteerd uit wijngaarden met een kalkrijke en kiezelachtige ondergrond, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en frisheid van de wijn. De 2024 jaargang biedt alles wat je van een Loire-Sauvignon mag verwachten. De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus springen aroma’s van versgemaaid gras, groene appel, limoen en kruisbessen naar voren, met subtiele florale tonen en een hint van vuursteen. Op het palet presenteert deze wijn een levendige zuurgraad die perfect wordt gecombineerd met smaken van citrusfruit, granny smith-appel en een zachte mineralige ondertoon. De wijn is droog, zuiver en verfrissend, met een slanke structuur en een energieke, lange afdronk. Het is een wijn die ideaal is om jong te drinken en die perfect past bij lichte gerechten zoals geitenkaas, frisse salades, schaal- en schelpdieren of als aperitief.
Wedijvert met buren in de Loire: Sancerre en Pouilly-Fumé". Heerlijke, toegankelijke Sauvignon Blanc met veel nuance. Een alleskunner, multi-inzetbaar van terras tot begeleider van mooie delicate visgerechten, Oosterse gerechten of maaltijdsalades.
Pouilly Fumé – Sancerre – Menetou Salon kennen we allemaal. Het kleine broertje, Cheverny, uit dezelfde Loire-regio geniet nog wat minder bekendheid maar de kwaliteit is absoluut niet ondergeschikt!
Les Bornés is een blend van -natuurlijk - sauvignon blanc druiven van verschillende percelen in de gemeente Menetou-Salon. Fonkelend, lichtgeel, hevig tranend. Typerend sauvignon-parfum van rijp wit fruit (perzik, peer, …) met minerale complexiteit. In de smaak komen deze aroma’s terug met een prachtige frisheid en lengte.
Heerlijk frisse wijn met tonen van rijpe ananas, meloen en appel aangevuld met een subtiele rokerige toets (fumé). De wijnstokken voor deze wijn groeien op een bodem van 100% vuursteen (Argile de Silex), wat bijdraagt aan het unieke karakter van de wijn.
Touraine Chenonceaux biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een knapperige zuurgraad en een verfijnde mineraliteit. Een perfect alternatief voor Pouilly-Fumé en Sancerre en gelukkig veel goedkoper!
(Organic) Menetou Salon Morogues Dme Pelle 2023 biedt een levendige en frisse smaakervaring met tonen van citrus en groene appel, ondersteund door een minerale ondertoon en een zuivere afdronk.
Chinon 'Le Domaine' Bernard Baudry 2022 biedt een elegante en verfrissende smaakervaring met tonen van sappig rood fruit, viooltjes en een minerale ondertoon, ondersteund door soepele tannines en een frisse zuurgraad.
Sancerre wordt samen met Poully-Fumé gezien als de bakermat van Sauvignon Blanc. Hier komen de klassiekers vandaan: knisperend fris, limoen en citrus en een bijzondere mineraliteit. Dé aperitiefwijn pur sang en uitmuntend bij schelpdieren.
Vouvray met fijne pareltjes en aroma’s van wit fruit en lindebloesem. Op het palet geroosterde amandelen en steenfruit (witte perzik, nectarine). Licht bloemig ook. Verfrissend met een lichte prikkeling op de tong.
- Een krachtige en complexe wijn met aroma's van rood fruit, florale tonen en goed geïntegreerde tannines. - 100% Cabernet Franc - 12 maanden rijping in eikenhouten vaten
Wedijvert met buren in de Loire: Sancerre en Pouilly-Fumé". Heerlijke, toegankelijke Sauvignon Blanc met veel nuance. Een alleskunner, multi-inzetbaar van terras tot begeleider van mooie delicate visgerechten, Oosterse gerechten of maaltijdsalades.
Domaine Pellé is vooral bekend van zijn fantastische Menetou-Salons, maar beschikt tevens over wijngaarden in Sancerre. Dit top exemplaar van het oogstjaar 2023 beschikt over een perfecte balans tussen fraîcheur en fruitdikte.
Een verfijnde en expressieve Cheverny Blanc, waarin fris citrusfruit en subtiele kruidigheid samenkomen met een levendige mineraliteit. Oogstjaar 2023: Tweede plaats Witte wijnen van € 10 tot € 15 in de Koopgids van Perswijn - Bijzondere Loire-wijn door toevoeging van een scheutje chardonnay aan de sauvignon blanc.
Chinon 'Les Grézeaux' Bernard Baudry 2022 biedt een rijke en complexe smaakervaring met tonen van donker fruit, grafiet en een minerale ondertoon, ondersteund door fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad.
U zult zien dat de wijnen van Colaris een voorbeeld zijn voor de typiciteit en authenticiteit van hun herkomst. Dankzij de jarenlange ervaring van de wijnspecialisten van Colaris worden uitsluitend wijnen geselecteerd die behoren tot de top van de gebieden waar ze vandaan komen. Dat blijkt ook uit de scores die de wijnen van Colaris krijgen van nationale en internationale wijnschrijvers.