Deze wijn past o.a. bij charcuterie, gevogelte, kalfsvlees , pasta met vleessaus en varkensvlees.
Moulin-à-Vent is vernoemd naar, hoe kan het ook anders, een plaatselijke windmolen. Hier worden wijnen gemaakt die tanninerijk en krachtig zijn, met een goed vermogen om te ouderen, waarbij ze met de jaren gelijkenis gaan tonen met een mooie Pinot Noir uit de Côte de Beaune (Bourgogne). Niet voor niets de ‘Koning van de Beaujolais’ genoemd.
Robijnrode kleur met paarse glans en een ingetogen neus van kersen, kruidnagel, rozemarijn en pruim. Volop rood fruit in de mond: kersen, pruimen, bosaardbeitjes. Geeft bijna een noordelijke Rhône concentratie, rijp en vol van smaak.
Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.
