Wijn met klassiek sangiovese-karakter maar ook tevens tonen die we vinden een zeer goede pinot noir. 
Helaas zijn de wijnen van Il Borghetto beperkt beschikbaar.

Land Italië
Regio Toscane
Wijnmaker Azienda Agricola Il Borghetto
Oogstjaar 2014
€ 32,50 € 36,50 per fles

Wijndetails

Wijnsoort Rood
Druiven Sangiovese
Op dronk van 2019 tot 2026
Flesinhoud 0.75 Liter
Alcoholpercentage 14,5 %
Flessluiting Schroefdop
Verpakking 12 per doos

Wijn en spijs

Deze wijn past o.a. bij biefstuk , gegrild vlees, harde kazen, kalfsvlees , risotto, varkensvlees en wildgerechten.

Azienda Agricola Il Borghetto

De meeste Il Borghetto wijnen hebben de IGP-status (wat voorheen IGT was). De reden daarvoor is niet dat ze niet goed genoeg zijn voor Chianti Classico; in onze ogen zijn ze zelfs vergelijkbaar met de hoger geklasseerde Gran Selezione.

Cavallini heeft er echter voor gekozen om in een Bourgogne-fles af te vullen, hetgeen volgens het consorzio niet mag. De DOCG wordt de wijnen dan ook niet toebedeeld, maar Cavallini lijkt lak te hebben aan de bureaucratie en wil gewoon mooie wijnen maken. Daar slagen ze absoluut in. Het enige nadeel is dat de wijnen zeer beperkt beschikbaar zijn.

Meer over deze wijnmaker

Proefnotitie

Afkomstig van 100% sangiovesedruiven van de La Collina en Il Borghetto wijngaarden waarbij 30% van de oogst met de gehele tros wordt vergist. In tegenstelling tot Montigiano van het huis is dit een ware Riservastijl met 18 maanden rijping op barriques (waarvan 25% nieuw) en tenminste 6 maanden flesrijping voordat de wijn werd vrijgegeven. (De wijn zou ook een Chianti Classico Riserva zijn geweest, ware het niet dat het Consorzio niet van de Bourgognefles houdt.)
Medium diepe kleur, robijnrood fonkelend. Indrukwekkend klassiek sangiovese-aroma met blauwe pruimen, florale tonen, kruidige accenten zoals naaldwoud, groene peper en rozemarijn. In de smaak wederom veel fruit als pruimen, veenbessen en kersen, een vleugje mokka en chocola en zoete specerijen. De fraîcheur zorgt voor elegantie en de mooi gepolijste tannine voor een minutenlange afdronk. Een grote wijn! Er zijn slechts 3600 flessen geproduceerd.

Barbera d’Asti del Martìn 2016 DOCG, Luca Ferraris

Beoordelingen

Vinous | Antonio Galloni

92 punten
‘As always, the Borghetto Sangioveses are on the lighter side of the spectrum, something that is brought out even more by the style of the vintage. Lifted and aromatically expressive, the 2014 has a Pinot-like feel. Bilaccio remains one of the most intriguing and unique wines being made in Chianti Classico.’

Galloni schreef eerder: 'Il Borghetto was one of the most pleasant discoveries in my tastings of the wines of Chianti Classico. The estate is quickly establishing itself as one of Tuscany’s hottest new properties. British oenologist Tim Manning makes some of the most exceptionally balanced, harmonious wines in Tuscany in a style that favors a fairly rich expression of fruit. At their finest, the wines recall great Pinot in their weightless and effortless grace.‘

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.

 
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473