Dé topwijn van Bernard Baudry. Cabernet Franc op z'n best!
Deze wijn heeft absoluut baat een aantal jaren kelderlagering om zijn volledige potentieel te laten zien. 

Land Frankrijk
Regio Loire
Oogstjaar 2015
€ 25,75 € 29,50 per fles

Wijndetails

Wijnsoort Rood
Druiven Cabernet Franc
Op dronk van 2018 tot 2030
Flesinhoud 0.75 Liter
Alcoholpercentage 13,5 %
Flessluiting Natuurkurk
Verpakking 12 per doos

Wijn en spijs

Deze wijn past o.a. bij gegrild vlees, gevogelte, harde kazen en stoofschotels.

Proefnotitie

100% Cabernet Franc van de beste terroirs van de hellingen van Cravant met een bodem rijk aan klei en kalksteen. De kleine percelen zijn zuidelijk georiënteerd en profiteren hierdoor optimaal van de vele uren zonneschijn. De leeftijd van de stokken varieert, maar de meeste zijn zo’n 30 tot 40 jaar oud. Vinificatie vindt plaats in houten kuipen gevolgd door een opvoeding van 12 – 14 maanden op 1 tot 3 jaar oude eikenhouten vaten. Een complexe stevige wijn men een zalvende structuur, aroma’s van erg rijp zwart fruit, morellen, een krijtachtige mineraliteit en potloodslijpsel wat typisch is voor Cabernet Franc. Complexe smaak en stevige maar rijpe tannines. Deze wijn heeft absoluut baat een aantal jaren kelderlagering om zijn volledige potentieel te laten zien. Naarmate de wijn ouder wordt ontwikkelen zich aroma’s van leer, kruiden en aardse tonen. Zeer beperkt beschikbaar.

Chinon La Croix Boissée 2015 AOP Chinon, Domaine Bernard Baudry

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.

 
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473