Fantastische Noord-Rhône! Vergist met de hele trossen die laat zijn geplukt. Wijn met een enorme intensiteit.

Land Frankrijk
Regio Rhône
Streek Saint Joseph
Wijnmaker Saint Cosme
Oogstjaar 2017
€ 22,50 € 25,00 per fles

Wijndetails

Wijnsoort Rood
Druiven Syrah / Shiraz
Op dronk van 2020 tot 2025
Flesinhoud 0.75 Liter
Alcoholpercentage 13,5 %
Flessluiting Natuurkurk
Verpakking 12 per doos

Wijn en spijs

Deze wijn past o.a. bij gegrild vlees, kalfsvlees , lam en pasta met vleessaus.

Saint Cosme

Louis Barruol is de absolute ster uit Gigondas. In een aantal jaren tijd is hij met zijn kultwijnen uitgegroeid tot een internationaal zeer gewaardeerde wijnmaker. Van zijn instapwijnen onder het label Little James Basket tot de 100 punten wijn Hominis Fides (helaas zijn de wijnen zeer beperkt beschikbaar door de toenemende wereldwijde vraag).

Meer over deze wijnmaker

Proefnotitie

Wijnmaker Louis Barruol schrijft het volgende over zijn 2017 Saint Joseph:
'100% Serine (heirloom Syrah). 70% destemmed fruit – 30% whole clusters. Granite sand in the small Malleval valley. Aged for twelve months: 20% in new casks – 40% in casks used for one wine - 40% in casks used for two to three wines.
Last year I dedicated my prose to the remarkable potential of the granite soils of Saint Joseph. But expression of the soils is maximised by the multi-faceted personality of Syrah. Its multiplicity is amazing. Syrah has the ability that few grape varieties have to adapt to a wide range of soils and climates. It shares this feature with Riesling: they must have the same ancestor, i.e the chameleon! Nevertheless, the climate of the northern Rhone Valley is probably where Syrah expresses the greatest finesse and complex aromatics. Perhaps this adaptability stems from the genes of its distant ancestor, traditionally located in the Middle East and around the Caspian Sea, when men were already making wine to ease the hardships of their lives and mores. In 2017 we harvested our Syrah as usual very late, in October. Our late-ripening sites allow us to have ripe fruit with no excess alcohol. In the cold valley of Malleval, Syrah is ripe at 12.5 / 13% alcohol. This is a very important parameter for balance in wines. With its aromas of rose and smoke, the 2017 is typically fleshy: it is quite a structured Saint Joseph but carries within it the ‘etherealness’ of a late harvest. Peony, wild blueberry, liquorice, tobacco. Bottled without filtration.'

Saint Joseph 2017 Saint Cosme
Ook interessant

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.

 
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.
http://ad.360yield.com/pixel?type=img&id=7473