Gemaakt van 100% Syrah (geen klein percentage viognier, de wijn is al op zijn frisheid gemaakt) in de lieu-dit van Rozier (Côte Brune) met een perfecte zuidwestelijke ligging. De wijn werd vergist met ongeveer 50% hele trossen en rijpte vervolgens 13 maanden in 1, 2 en 3 jaar oude barriques. Een zeer frisse en aromatische stijl Côte Rôtie van bodems van schist en bruine, ijzeroxide-rijke klei. Deze wijn toont hoe geweldig Côte Rôtie vroeger was: elegant en geparfumeerd, met een heerlijk volume in het midden van het gehemelte en een lange, complexe afdronk. De wijn is omlijst door fijne, zijdeachtige tannines en verfrissende zuren.
Zeer succesvolle Côtes du Rhône gemaakt door ‘one of the highest quality estates of the Southern Rhone’ (Robert Parker Wine Advocate). Alain Jaume Réserve Grand Veneur Côtes du Rhône is vol van smaak en bulkt van het rijpe donkere fruit en het zo kenmerkende pepertje.
Wij hebben deze wijn gebotteld in een glazen verpakking van 100ml, onder de noemer ‘Colaris by the Glass’. Precies genoeg voor een goed gevuld wijnglas.
Sylvain Langoureau maakt voornamelijk witte Bourgogne, maar zijn rode Chassange-Montrachet móét u ook proeven. De wijn heeft een complexe pinot neus met kersen, vanille, frambozen en kruiden. In de mond ervaart u een frisse en fruitige aanzet met veel finesse.
Fantastische Lirac van de hand van Richard Maby die benoemd werd tot Wijnmaker van het Jaar van de Rhône door Le Guide Hachette des Vins (2021). - Op halve fles 0,375L
In 1992 nam de familie Alvarez, eigenaren van Vega Sicilia, het naastgelegen Alión over. In eerste instantie was het de bedoeling om hier een ‘tweede wijn’ te gaan maken, maar de familie kwam er al vrij snel achter dat Alión veel méér dan een tweede wijn was en dat zij opnieuw goud in handen hadden.
De Rosso di Montalcino van Il Valentiano wordt 12 maanden gerijpt op grote vaten, gemaakt van Slavonisch eikenhout: een traditionele praktijk in Montalcino.
Rodríguez de Vera Tinto is een stevig baasje: na de (handmatige) oogst en vergisting op roestvrijstalen tanks, rijpt de wijn gedurende 15 maanden op 225L Frans eiken barriques van tweede passage. In de neus aroma's van rijpe bessen, vanille, cacao en koffie met daarnaast tonen van specerijen als kaneel en zwarte peper.
Deze elementen keren terug in de smaak, gecombineerd met stevige, maar rijpe tannines en een lange afdronk.
Único 2013 is een wijn van uitzonderlijke complexiteit. Na zo’n lange rijping versmelten de verschillende smaken en aroma’s tot een geschakeerd glas wijn, waarin het oneindig spel van zoeken naar de nuances een magische drinkervaring biedt.
Andrea Cortonesi kocht in 1986 een stuk land over in de omgeving waar hij is opgegroeid. Hij is, naar eigen zeggen “een man van het land”: hij heeft geen wijnmaker in de arm genomen, werkt niet met wijnconsultants: hij is eigenaar, wijnmaker, plukker, snoeier én visionair. Dat valt te proeven aan zijn Brunello.
Blend van optimaal rijpe druiven: 60% merlot en 40% cabernet sauvignon. Samen geven ze een prachtige balans aan de wijn die zeer vol, zacht en fruitig van smaak is.
Biondi Santi is een van de meest beroemde en prestigieuze wijnhuizen in Italië. Ze roemen zich om de 'uitvinding' van Brunello di Montalcino (door Clemente Santi, in 1865) en zijn tot op de dag van vandaag een drijvende kracht van de appellatie.
La Madonne is een kleine, maar spectaculair steile granieten wijngaard vlak naast het middeleeuwse dorpje Malleval. De wijnstokken zijn 68 jaar oud en leveren een indrukwekkend geconcentreerde, minerale en zeer gedetailleerde Syrah.
Deze Rosso bezit een verleidelijke fruitarchitectuur met volop kers, bosaardbei, vijg en versgebakken brood. Soepele tannine, sappig van smaak met klein rood fruit in de afdronk.
Robert Parker’s Wine Advocate: ‘A brilliant terroir, impeccable viticulture, perfectly timed harvest dates and judicious extraction have aligned to deliver a monument in the making.’
Schitterende rode wijn uit de oudste DOC van Italië, van eeuwenoud wijnbedrijf, vol, heerlijk rijp rood fruit, mooie zuurgraad met heerlijke zoete tannines in de lang aanhoudende afdronk.
Het Toscaanse Il Borghetto maakt, in de woorden van Antonio Galloni (Vinous): “wijnen van opmerkelijk karakter en individualiteit”. Het is een echte ‘boutique winery’: van Montigiano worden nog geen 6.000 flessen van gemaakt.
Château Mayne-Vieil 2019: Een meesterwerk uit Fronsac. Ontdek weelderige zwarte bessen, zachte tannines en een vleugje cacao in elke slok. Een expressie van elegantie en kracht.
Colaris bestaat al meer dan 100 jaar en is vanaf de oprichting gespecialiseerd in rode wijnen uit Frankrijk. Hierdoor vindt u nog altijd een ruim assortiment Franse rode wijnen bij Colaris. Door de jaren heen is het aanbod echter steeds breder geworden met als gevolg dat u tegenwoordig altijd slaagt bij uw zoektocht naar goede rode wijnen.
Bordeaux, Bourgogne & Rhône
’s Werelds beroemdste wijnstreek voor rode wijnen is Bordeaux. Gaat uw voorkeur uit naar de Grand Cru Classé wijnen van de linkeroever of drinkt u liever een Pomerol of een Saint-Émilion Grand Cru van de rechteroever? Als u op zoek bent naar een klassieke Bordeauxblend van de druiven merlot en cabernet sauvignon vindt u bij Colaris de Bordeaux die u graag op tafel zet, binnen alle verschillende prijscategorieën.
Ook als u liever de elegantie en verfijning van de druif pinot noir drinkt, is Colaris de juiste partij voor u. Want met een brede selectie rode Bourgogne wijnen kunt u kiezen van instapniveau tot Bourgogne Grand Cru.
De Rhône is de streek waarin de wereldberoemde appellatie Châteauneuf-du-Pape ligt. De wijnen uit deze streek zijn groots, complex en gastronomisch. Maar ook de gunstig geprijsde alternatieven uit de omliggende appellaties Gigondas, Lirac en natuurlijk Côtes-du-Rhône en Côtes-du-Rhône Villages spelen een prominente rol in het assortiment van Colaris. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de noordelijke Rhône appellaties zoals Côtes-Rôtie, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph, waar de druif syrah de dienst uit maakt.
Op het gebied van rode wijnen heeft Frankrijk meer te bieden dan Bordeaux, Bourgogne en Rhône alleen. Ook liefhebbers van Beaujolais of wijnen uit het zuidwesten van Frankrijk, bijvoorbeeld uit Minervois of Cahors, waar de druif malbec nog altijd furore maakt, komen aan hun trekken bij Colaris. Of wat dacht u van de Languedoc: een wijngebied in beweging.
Italiaanse rode
wijnen
Wijnland Italië is van alle markten thuis. Hier vindt u grote namen zoals de Piemontese topwijnen Barolo en Barbaresco die beide gemaakt worden van nebbiolo.
Het Toscaanse antwoord hierop luistert naar de namen Chianti, Brunello di Montalcino en Bolgheri, waar de meeste Super Tuscans vandaan komen. De belangrijkste druif van Toscane is zonder twijfel sangiovese, hoewel deze in het geval van de Super Tuscans vaak wordt vervangen door of aangevuld met Franse variëteiten zoals cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en syrah.
In het Noord-Italiaanse Veneto vindt u het subgebied Valpolicella. Dit is de thuishaven voor de beroemde Amarone della Valpolicella en de Ripasso della Valpolicella.
Maar ook voor Italiaanse wijnen met een bescheiden prijskaartje heeft u volop keuze in het assortiment van Colaris. Ga op reis van noord naar zuid en kies uit een Barbera d’Asti, Barbera d’Alba, Montepulciano d’Abruzzo, negroamaro of nero d’avola. Wijnland Italië verveelt nooit.
Spaanse rode wijnen
Ook wat betreft rode wijnen uit Spanje heeft u een ruime keuze binnen het assortiment van Colaris. De bekendste streek van het land is natuurlijk Rioja, waar tempranillo de belangrijkste druif is. Maar Spaanse rode wijnen zijn meer dan alleen Rioja. Denkt u maar eens aan gebieden zoals Ribera del Duero, Cariñena, Navarra en Bierzo.
Ook buiten Europa vindt u een aanbod van nieuwe wereld rode wijnen gemaakt van bijvoorbeeld shiraz of zinfandel. Bij Colaris vindt u altijd de rode wijn die bij u past.