Ideaal aperitief of bij oesters, mosselen, kreeft , kwarteltjes en rundercarpaccio. Deze wijn past o.a. bij aperitief, charcuterie, gevogelte en schaal- en schelpdieren.
De wijngaarden van Serge Mathieu beslaan in totaal 12 hectare en bevinden zich binnen de gemeente Avirey-Lingey. De druivenstokken, 80% pinot noir en 20% chardonnay, hebben een gemiddelde leeftijd van 28 jaar. De bodems zijn vergelijkbaar met die van Chablis en Sancerre en dus voornamelijk opgebouwd uit kalksteen en mergel. Een fantastisch Champagnedomein dat kwalitatief menig groot merk verslaat.
Meer over deze wijnmakerEen geur en smaak van rijp fruit, vanille en tonen van honing. Soepel en rond van smaak. Een heerlijk glas als begeleider van desserts, als aperitief of bij sushi.
Blijf op de hoogte van het laatste wijnnieuws en aanbiedingen door u vrijblijvend in te schrijven voor onze nieuwsbrief.
