Wijnen

Een frisse en minerale neus met aroma's van kersen, bessen en blauwe bessen. Volle body, compacte en stevige tannines en een middellange afdronk. Vertoont enige complexiteit en veel puur fruitkarakter.

Naast de welbekende rode Bordeaux- wijnen worden er ook uitstekende witte Bordeaux gemaakt, met deze Les Fleurs du Lac als het levende bewijs. Deze elegante wijn bevat body maar zonder overheersende zuren. Deze witte Saint-Julien is krachtig gecombineerd met een fris karakter.

Fijne en elegante Margaux 2015 van Château Rauzan‑Ségla: klassieke zwarte bessenantioxidanten, bloemige nuances en fluweelzachte tannines met lange afdronk.

Zowel geurig als subtiel met tonen van acaciabloemen en appel, die vervolgens plaatsmaken voor hints van citrus en delicate verwijzingen naar de korst van versgebakken brood. Op het gehemelte wordt de smaak gekenmerkt door knapperige, volle appels - een aanhoudende en heerlijk hartige ervaring die overgaat in een plezierige afdronk.

Deze Premier Cru uit Chassagne-Montrachet, afkomstig van het monopole 'Clos de la Chapelle' binnen het Morgeot-climaat, biedt een rijke en complexe smaakervaring met tonen van rijp steenfruit, citrus en geroosterde noten, ondersteund door een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk.

Château d'Yquem Sauternes 1er Cru Classé 2016 biedt een uitzonderlijke balans tussen zoetheid en frisheid, met complexe aroma's van honing en gedroogde vruchten, ideaal voor lange rijping.

Intense en voluptueuze Primitivo uit Manduria, met rijke bramen, pruimen en kruidige warmte – een krachtige wijn met fijne balans en rijpingspotentieel.

Een expressieve en verfijnde Saint-Émilion Grand Cru in magnumformaat, die kracht en elegantie combineert met een typisch Bordeaux profiel en een uitstekend bewaarpotentieel.

Rijke en verfijnde Bordeaux uit Pessac‑Léognan, met rijp zwart fruit, elegante structuur en subtiele eik – een klassieker die nu al charmeert én nog jaren kan rijpen.

Een sublieme expressie van Tempranillo uit Ribera del Duero, gecreëerd door de visionaire wijnmaker Peter Sisseck. Flor de Pingus 2019 combineert concentratie, elegantie en verfijning in een wijn met groot bewaarpotentieel.

Iconische legende in magnum, met geconcentreerde zwarte bessen, fijne kruiden- en houttonen en een majestueuze structuur – een prestigejaar van uitzonderlijke grandeur.

Gestructureerde Pauillac met krachtig donker fruit, minerale spanning en rijpe tannines – klassieke Lynch‑Bages met bewaarpotentieel.

Rijke en gestructureerde Saint‑Julien, waarin intens donker fruit, krachtige tannines en verfijnde mineraliteit samenkomen voor lange rijping.

Zeldzame Double Magnum van Vega Sicilia’s Valbuena 5º 2018: kristalzuiver, diep en fluweelzacht, met lagen zwart en rood fruit, kruidigheid en finesse. Bekroond met 96/100 van zowel James Suckling als Robert Parker.