Wijnspecialist Guus Benders koos samen met wijnmaker Nicolas Michel de blend voor deze wijn. Zij zochten én vonden de perfecte balans tussen fraîcheur en fruit-rijpheid. Een Weisser Burgunder die steengoed in elkaar zit.
Dit is de perfecte belichaming van structuur en elegantie; de volle body en de fluweelzachte tannine worden in evenwicht gehouden door een ragfijne zuurgraad.
Mooie Gascogne, heerlijke aromatisch en sappig. Plezierige partner voor op uw terras, voor bij de lunch of als aperitief. Bovendien een wijn met een super prijs-kwaliteitverhouding!
Een monocépage van viognier uit het zuiden van Frankrijk: mandarijn en zacht, rijp steenfruit, een randje bloemenhoning, een zacht kruidige ondertoon en een romige finish door de houtrijping.
Robijnrood. In de geur rode bessen, gedroogde pruimen, mirte, kruidnagel. Vol van smaak, aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen.
Sommelier Sem Beks heeft dit wijnpakket samengesteld uit de collectie van Colaris. Stuk voor stuk even bijzondere als koopwaardige wijnen die spreken van de druif en regio, met een fantastische prijs-kwaliteitverhouding. Van harte aanbevolen!
Bij aankoop van dit pakket maakt u kans op een wijn en spijs workshop voor 2 personen in restaurant De Librije, het enige restaurant in Nederland met 3 Michelin sterren. (Actie loopt t/m 31 december '24)
Pouilly Fumé – Sancerre – Menetou Salon kennen we allemaal. Het kleine broertje, Cheverny, uit dezelfde Loire-regio geniet nog wat minder bekendheid maar de kwaliteit is absoluut niet ondergeschikt!
Houdt u van volsappige, zwoele,
kruidige Rhône? Dan moet u deze
wijn van Nathalie Leclercq uit de Pays
d'Oc proeven! Want met deze nieuwe
‘By Colaris’ Rhôneblend schenkt u
uw glas genereus vol met sappig,
zwoel en krachtig fruit.
En het is de kleur die deze Pinot Grigio onderscheidt: koperachtige reflecties die weerspiegelen in het glas. "Deze tint is te danken aan de beslissing om de schillen licht te macereren - legt de eigenaar Ernesto Balbinot uit - en heeft als doel de kenmerken van de druif, zijn aromatische complexiteit en ook zijn originele kleur te versterken."
Aroma's van rijp geel fruit, jasmijn en een beetje vanille. Aangenaam mineraal. Het medium alcoholgehalte maakt de wijn veelzijdig in combinatie met voorgerechten en gerechten op basis van vis en groenten.
U zult zien dat de wijnen van Colaris een voorbeeld zijn voor de typiciteit en authenticiteit van hun herkomst. Dankzij de jarenlange ervaring van de wijnspecialisten van Colaris worden uitsluitend wijnen geselecteerd die behoren tot de top van de gebieden waar ze vandaan komen. Dat blijkt ook uit de scores die de wijnen van Colaris krijgen van nationale en internationale wijnschrijvers.