Wijnen van Domaine Stéphane Magnien
Kleine familiebedrijven kenmerken de Côte de Nuits; Domaine Stéphane Magnien in Morey-Saint-Denis past helemaal in die traditie met zijn bescheiden 4,5 ha. De roots van het domaine gaan terug naar het jaar 1897. De gebouwen en kelders dateren nog van ver voor die tijd. Stéphane Magnien vertegenwoordigt inmiddels alweer de vierde generatie. Hij werkte vanaf 2002 samen met zijn vader Jean-Paul op het domein en kreeg vervolgens vanaf de jaargang 2008 de leiding. Ondertussen heeft de bescheiden Stéphane het statuut van rijzende ster van de Côte de Nuits.
100 jaar oude stokken
Stéphane heeft percelen in Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin zowel in de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru. De stokken in de wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar waarbij de alleroudste dateren van 1902. Nagenoeg alle stokken zijn van van de oude kloon ‘pinot tordu’, die kleinere druifjes met meer concentratie voortbrengt. Stéphane werkt duurzaam. De wijngaarden worden dus absoluut niet met chemische bestrijdingsmiddelen of pesticiden bewerkt. De oogst vindt vanzelfsprekend met de hand plaats waarbij de plukkers alleen het allermooiste fruit selecteren.
Stéphane, in zijn streven naar het maken van wijnen met een aantrekkelijke fraîcheur, behoort jaar in jaar uit tot het groepje wijnboeren dat als eerste met de oogst start. De wijnbereiding gebeurt op traditionele wijze en bij de opvoeding op eikenhouten vaten gedurende 12 à 18 maanden wordt spaarzaam omgegaan met de inzet van nieuwe vaten. Voor de Grands Crus is het aandeel nieuw nooit hoger dan 30 procent. Voor de Villages en de Premiers Crus zelfs hooguit 10 procent. In principe wordt de wijn voor botteling noch geklaard noch gefilterd.
De stijl van Stéphane Magnien
De stijl van de wijnen kan omschreven worden als rijk doch verfrissend en elegant. Wijnen waarbij je steeds verlangt naar het volgende glas. Stéphane is wars van grillige moderne wijntrends en wil vooral wijnen met karakter voortbrengen die een ‘verpersoonlijking’ van de climats zijn.
De wijnen van deze wijnmaker
-
Domaine Stéphane Magnien Coteaux Bourguignons 'Pur Pinot Noir' 20210,75L - Frankrijk - BourgogneGelimiteerd beschikbaar. De druiven voor deze 'Pur Pinot Noir zijn afkomstig van wijngaarden gelegen aan de onderkant van het dorp Gué waar Domaine Stéphane Magnien gevestigd is. Deze wijn heeft een mooie neus van rood en zwart fruit. In de mond een mooie body met veel fruitigheid en soepele tannines.Normale prijs 21,50 Speciale prijs 19,95U bespaart - Domaine Stéphane Magnien Morey-Saint-Denis 'Grains Fins' 20210,75L - Frankrijk - BourgogneGelimiteerd beschikbaar. Een assemblage van het fruit afkomstig van de percelen Bas-Chenevery en Crais-Gillon. Deze percelen met kiezelachtige ondergrond zijn beplant met selecties van 'pinot fins' (oude klonen pinot noir). De wijn heeft een frisse neus met aroma's van puur rood fruit. Aromatisch en zacht in de mond, met toetsen van rood fruit (aardbei, aalbes).Normale prijs 49,50 Speciale prijs 45,00U bespaart
- Chambolle Musigny 1er Cru 'Les Sentiers' 2020 Domaine Stéphane Magnien0,75L - Frankrijk - Bourgogne
De noordelijkste Premier Cru is de meest florale in het gamma van Stéphane Magnien
95,00 - en-primeur Domaine Stéphane Magnien Morey-Saint-Denis Premier Cru 'Aux Petites Noix' 20220,75L - Frankrijk - Bourgogne
Een assemblage van de twee kleine Premier Cru percelen Clos-Baulet en Gruenchers met diepe ondergrond van klei. De kracht en het charisma van deze twee percelen maakt het een zeer interessante wijn met veel grote aromatische talenten van puur rood fruit en kruiden. De aanzet in de mond en de body van de wijn zijn complex en vol. De zeer lange afdronk onthult veel complexiteit.
Extreem gelimiteerd beschikbaar. Maximaal 6 flessen per klant.Normale prijs 95,00 Speciale prijs 85,00U bespaart - en-primeur Domaine Stéphane Magnien Clos-Saint-Denis Grand Cru 20220,75L - Frankrijk - Bourgogne
De klassiek kruidige Grand Cru uit het hart van Morey-Saint-Denis. Een geweldige wijn uit het geweldige oogstjaar 2022 met zachte kruidigheid en de versmelting van aroma's en smaken in een elegant geheel.
Extreem gelimiteerd beschikbaar. Maximaal 6 flessen per klantNormale prijs 199,00 Speciale prijs 189,00U bespaart
