Onno Kleyn selecteerde drie Italiaanse Bianco’s uit ons assortiment.
Pecorino uit de Abruzzen, Soave Classico en Chardonnay uit het
Italiaanse zuiden. Stuk voor stuk echte lente-wijnen - te schenken bij de allereerste asperges van het seizoen.
Gelukkig is deze selectie ook ideaal voor de andere drie seizoenen,
maar toch gaat de zon altijd schijnen bij het proeven van deze
ijzersterke selectie van wijnschrijver en Italië-kenner Onno Kleyn.
Soave Classico San Michele 2023 DOC Soave Ca' Rugate (Organic)
Ca' Rugate behoort tot de top van de regio. Het bedrijf wordt ondertussen geleid door de derde generatie. Perfecte uitvoering van een Soave Classico door. Frisse, fruitige en mineraal verfijnde wijn de garganegadruif, met een alcoholpercentage van slechts 12%.
Proefnotitie
Afkomstig uit hartje Soave, van zacht glooiende hellingen met vulkanische bodem en een speciaal microklimaat. Dat zorgt voor kleinere opbrengsten van een hogere kwaliteit. Heerlijk fris en fruitig met sappige tonen van meloen, groene appel en rijpe peer. Zacht mondgevoel door een vleugje amandel. Een minerale verfijning en een alcoholgehalte van slechts 12%.
2023 | Italië, Puglia
Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay 2023 Pietrabianca (Organic)
Hét bewijs dat het zuiden van Italië zeer interessante witte wijnen kan voortbrengen. Deze blend van chardonnay en een klein scheutje fiano blijft enorm helder en fris onder de warme Zuid-Italiaanse zon. Aan de andere kant natuurlijk ook rijk en complex door de subtiele houtrijping.
Proefnotitie
Tenuta Bocca di Lupa is onderdeel van het wijndomein Tormaresca, opgericht in 1998 door de beroemde wijnfamilie Antinori in Puglia. Tenuta Bocca di Lupo ligt op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau in het hart van het ruige Minervino Murgia gebied in de Castel del Monte DOC, ongeveer 90 kilometer ten westen van Bari. Alle wijngaarden van het landgoed zijn biologisch gecertificeerd en liggen op kalkrijke bodems die uitstekend geschikt zijn voor de productie van rode wijnen van de beste kwaliteit en uitstekende witte wijnen.
De Pietrabianca Chardonnay is daar voor het levende bewijs. Het is een zeer heldere wijn, met een klein scheutje fiano. Het is een opvallende wijn, want hij blijft enorm fris en citrusachtig onder de Zuid-Italiaans zon. De neus levert tropische tonen van ananas en lychees samen met hints van sinaasappel en perzikbloesem. Het complexe bouquet wordt vervolledigd door citrusachtige, frisse sensaties vergezeld van aroma's van hazelnoten en vanille. Levendig in de mond met een uitstekende frisheid en structuur. Aangenaam hartig op de afdronk.
Biologische pecorino met een prachtige balans tussen fruit en een bijna ziltige mineraliteit. Pecorino in optima forma.
Proefnotitie
Castorani bevindt zich in Abruzzo, in het hart van de opkomende Casuria DOCG, in de heuvels van de provincie Pescara op een hoogte van 350 meter boven zeeniveau, in een uniek landschap gelegen tussen majestueuze bergen en de Adriatische Zee. Dankzij deze elementen genieten de wijngaarden van optimale klimatologische omstandigheden voor het telen voornamelijk inheemse druiven, montepulciano voor de rode wijnen, trebbiano en pecorino voor de witte wijnen. De Podere Castorani Amorino Pecorino Abruzzo Superiore 2023 is een verfijnde, complexe witte wijn uit het hart van Abruzzo, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde pecorino-druiven. Deze wijn biedt rijke aroma’s van tropisch fruit, witte perzik en delicate kruiden, ondersteund door een subtiele mineraliteit. In de mond is hij vol en zijdezacht, met een levendige frisheid en een lange, elegante afdronk. Perfect bij smaakvolle visgerechten, wit vlees of romige pasta’s
Vanaf €75 gratis bezorgd
Levering binnen 5 werkdagen
Verzekerd verzonden
