Met genoegen stelden onze wijnspecialisten een fantastisch pakket van witte wijnen uit het geliefde wijnland Frankrijk voor u samen. Zes heerlijke wijnen, waaronder twee opvallende Loires, een Bourgogne-parel van hele oude stokken en een speciale Zuid-Franse cuvée gebotteld ter gelegenheid van ons 100-jarig jubileum. Ook De Grote Hamersma is enthousiast. Geniet ervan!
Rives-Blanques 2021 Cuvée Colaris 100 Ans, IGP Pays d'Oc (Organic)
Prachtig zuivere, frisse Chardonnay met een scheutje chenin blanc van de familie Panman in de Limoux.
Proefnotitie
Voor deze cuvée heeft wijnmaker Jan-Ailbe Panman, zoon van Jan en Caryl, 85% chardonnay veredeld met een scheutje chenin blanc. Het resultaat is schitterend: een prachtige, zuivere en frisse wijn die u onthaalt op geuren van meloen, limoen, ananas en nougat. In de mond ervaart u sensaties van rijp wit fruit zoals meloen en perzik alsmede een fraaie fraîcheur verkregen door de chenin blanc. Deze ongecompliceerde maar o zo verrukkelijke wijn kent geen hout-invloed en is voor velen dé favoriete wijn voor alledag.
De oplettende lezer heeft “100 Ans” in de naam herkend: deze cuvée werd speciaal uitgebracht ter gelegenheid van ons 100-jarig jubileum.
Ideaal vóór, tijdens of na de maaltijd.
2021 | Frankrijk, Bourgogne
Mâcon-Fuissé Les Châtaigniers AOC 2021 Domaine de la Creuze Noire
Het was bij wijze van uitzondering dat we deze schitterende wijn mochten kopen bij Creuze Noire. Voordien was deze wijn in hoofdzaak gereserveerd voor toprestaurants in Mâcon en omstreken. Het waren dus alleen de Bourgondiërs zelf die konden genieten van deze prachtige wijn...
Het goede nieuws is nu dat, omdat we afgelopen jaar flink wat volume van ‘Les Châtaigniers’ hebben afgenomen, Dominique van Creuze Noire bereid is om ons een jaarlijkse allocatie te gunnen. De exclusieve ‘Les Châtaigniers’ blijft dus! En dit is de geweldige nieuwe jaargang 2021.
Proefnotitie
Dominique Martin maakt al vanaf zijn twintigste Bourgognes en vertegenwoordigt de vijfde generatie van zijn familie maar is en blijft een wijnboer in doen en laten - zonder enige franje. Hij werkt puur, zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest. En ik zeg het al jaren: Domaine de la Creuze Noire is een van de best bewaarde geheimen in de zuidelijke Bourgogne en Beaujolais! Bij elke importeur in Europa staat het te boek als het wijndomein dat het meeste waar voor je geld biedt! Dat geldt niet alleen voor hun wijnen van de bekende appellations Saint-Véran en Pouilly-Fuissé, maar zeker ook voor deze geweldige Mâcon-Fuissé Les Châtaigniers!
De wijngaard ‘Les Châtaigniers’ is gesitueerd op het glooiend plateau tussen Solutré en Saint-Véran en is aangeplant met hele oude, weinig productieve chardonnay stokken. Vandaar ook de lage opbrengsten. De kwaliteit is ook uitzonderlijk! Niet in het minst omdat Les Châtaigniers als een Chablis Premier Cru wordt gemaakt: puur zonder hout, maar wel sur lie en met malolactische gisting. Dat geeft de wijn een minerale klasse, veel mondgevoel en een herkenbaar botertje. Het is een pure, evenwichtige en sappige, witte Bourgogne die de perfecte wijn voor alledag is voor de klassieker wijndrinker - maar met voldoende lengte en finesse! Al vanaf zijn introductie is deze wijn een ongekend succes.
Rijpe neus met abrikoos, perzik en jonagold appel. Rijp en toegankelijk zijn ook de kernwoorden van de smaak van deze Mâcon-Fuissé, met veel gele appel en peer. Met een vette, boterige smaakstructuur, die naast rondeur ook echt zuren biedt die de smaak tot laat in de lange finale weten op te zwepen.
Dit is geen wijn voor adepten van de eikschool maar voor iedereen die van Chablis houdt, zal dit een openbaring zijn - én: zonder dat het kraters in je wijnbudget slaat.
Perfect bij de maaltijd maar ook heerlijk als aperitief!
2021 | Frankrijk, Loiredal
Domaine du Salvard Delaille 2021 Cheverny Blanc, Fam. Delaille
Bijzondere Loire-wijn door toevoeging van een scheutje chardonnay aan de sauvignon blanc. Sancerre-achtige wijn met een groenglanzende, kristalheldere kleur. Sappig, mineraal en fris van karakter. Heerlijk uitnodigend, rond en sappig smaakspel met harmonieuze, frisse zuren en aantrekkelijke tonen van bloesem, citrus fruit, kruisbes en groene appel.
Proefnotitie
Gecomponeerd uit voornamelijk sauvignon blanc met een klein scheutje chardonnay. Afkomstig van ruim 25 jaar oude stokken die op een bodem van klei, zand en kiezel staan. Knisperend fris, heerlijk rijp sappig citrusfruit, groene appel, kruisbes, prachtige mineraliteit en door de kleine toevoeging chardonnay ook met een verleidelijke body en rondeur.
2021 | Frankrijk, Bordeaux
Domaine des Graves d'Ardonneau 2021 Sauvignon Blanc
Zachte Sauvignon met een ongekende prijs-kwaliteit-plezierverhouding! Won met deze oogst 2021 een gouden medaille tijdens een blindproeverij gehouden op het Challenge International du Vin.
Proefnotitie
Bordeaux Blanc Sec is de enige Bordeaux appellation waarbij er sprake is van het gebruik van één druivenras ('mono-cépage) in plaats van een blend van meerdere rassen .
Deze wijn van 100% sauvignondruiven van de familie Rey heeft verleidelijke licht exotische tonen en aroma’s van grapefruit, mandarijn en een subtiele kruidigheid. De smaak is rond en zacht met een begeerlijk zoet tintje, voldoende frisse zuren en wederom rijpe tonen van grapefruit, mango en perzik. Wijn met een ongekende prijs-kwaliteit-plezierverhouding!
2021 | Frankrijk, Côtes de Gascogne
La Marina 2021 Cuvée Colaris 100 Ans, IGP Côtes de Gascogne
Mooie Gascogne, heerlijke aromatisch en sappig. Plezierige partner voor op uw terras, voor bij de lunch of als aperitief. Bovendien een wijn met een super prijs-kwaliteitverhouding!
Proefnotitie
Een heerlijk aromatische en sappige witte Gascognewijn. Vanwege de super prijs-kwaliteitverhouding voorzien van een Colaris-label. De verleidelijke neus heeft de typische Gascognetonen van citrus en grapefruit, evenals tonen van peer en perzik. Het prettig lichte alcoholgehalte van 11% zorgt er bovendien voor dat het een zeer plezierige partner is voor op uw terras, voor bij de lunch of als aperitief.
2021 | Frankrijk, Loire
Touraine Sauvignon Blanc 2021 Domaine de la Renaudie
Wedijvert met buren in de Loire: Sancerre en Pouilly-Fumé". Heerlijke, toegankelijke Sauvignon Blanc met veel nuance. Een alleskunner, multi-inzetbaar van terras tot begeleider van mooie delicate visgerechten, Oosterse gerechten of maaltijdsalades.
Proefnotitie
Vriendelijke, toegankelijke Sauvignon met veel nuance. Helder goudgeel in het glas en bijzonder expressief, met een aromatische neus van witte bloemen, kruisbes, passievrucht en appel. In de mond buitengewoon fris en
sappig, maar ook vol en met lange afdronk.
Een prima aperitief! Aan tafel is hij de ideale compagnon voor schaal- en schelpdieren en vis.