Reis door Frankrijk | Wijnpakket Wit

Voor deze cuvée heeft wijnmaker Jan-Ailbe Panman, zoon van Jan en Caryl, 85% chardonnay veredeld met een scheutje chenin blanc. Het resultaat is schitterend: een prachtige, zuivere en frisse wijn die u onthaalt op geuren van meloen, limoen, ananas en nougat. In de mond ervaart u sensaties van rijp wit fruit zoals meloen en perzik alsmede een fraaie fraîcheur verkregen door de chenin blanc. Deze ongecompliceerde maar o zo verrukkelijke wijn kent geen hout-invloed en is voor velen dé favoriete wijn voor alledag. De oplettende lezer heeft “100 Ans” in de naam herkend: deze cuvée werd speciaal uitgebracht ter gelegenheid van ons 100-jarig jubileum. Ideaal vóór, tijdens of na de maaltijd.

Dominique Martin maakt al vanaf zijn twintigste Bourgognes en vertegenwoordigt de vijfde generatie van zijn familie maar is en blijft een wijnboer in doen en laten - zonder enige franje. Hij werkt puur, zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest. En ik zeg het al jaren: Domaine de la Creuze Noire is een van de best bewaarde geheimen in de zuidelijke Bourgogne en Beaujolais! Bij elke importeur in Europa staat het te boek als het wijndomein dat het meeste waar voor je geld biedt! Dat geldt niet alleen voor hun wijnen van de bekende appellations Saint-Véran en Pouilly-Fuissé, maar zeker ook voor deze geweldige Mâcon-Fuissé Les Châtaigniers! De wijngaard ‘Les Châtaigniers’ is gesitueerd op het glooiend plateau tussen Solutré en Saint-Véran en is aangeplant met hele oude, weinig productieve chardonnay stokken. Vandaar ook de lage opbrengsten. De kwaliteit is ook uitzonderlijk! Niet in het minst omdat Les Châtaigniers als een Chablis Premier Cru wordt gemaakt: puur zonder hout, maar wel sur lie en met malolactische gisting. Dat geeft de wijn een minerale klasse, veel mondgevoel en een herkenbaar botertje. Het is een pure, evenwichtige en sappige, witte Bourgogne die de perfecte wijn voor alledag is voor de klassieker wijndrinker - maar met voldoende lengte en finesse! Al vanaf zijn introductie is deze wijn een ongekend succes. Rijpe neus met abrikoos, perzik en jonagold appel. Rijp en toegankelijk zijn ook de kernwoorden van de smaak van deze Mâcon-Fuissé, met veel gele appel en peer. Met een vette, boterige smaakstructuur, die naast rondeur ook echt zuren biedt die de smaak tot laat in de lange finale weten op te zwepen. Dit is geen wijn voor adepten van de eikschool maar voor iedereen die van Chablis houdt, zal dit een openbaring zijn - én: zonder dat het kraters in je wijnbudget slaat. Perfect bij de maaltijd maar ook heerlijk als aperitief!

Gecomponeerd uit voornamelijk sauvignon blanc met een klein scheutje chardonnay. Afkomstig van ruim 25 jaar oude stokken die op een bodem van klei, zand en kiezel staan. Knisperend fris, heerlijk rijp sappig citrusfruit, groene appel, kruisbes, prachtige mineraliteit en door de kleine toevoeging chardonnay ook met een verleidelijke body en rondeur.

Bordeaux Blanc Sec is de enige Bordeaux appellation waarbij er sprake is van het gebruik van één druivenras ('mono-cépage) in plaats van een blend van meerdere rassen . Deze wijn van 100% sauvignondruiven van de familie Rey heeft verleidelijke licht exotische tonen en aroma’s van grapefruit, mandarijn en een subtiele kruidigheid. De smaak is rond en zacht met een begeerlijk zoet tintje, voldoende frisse zuren en wederom rijpe tonen van grapefruit, mango en perzik. Wijn met een ongekende prijs-kwaliteit-plezierverhouding!

Een heerlijk aromatische en sappige witte Gascognewijn. Vanwege de super prijs-kwaliteitverhouding voorzien van een Colaris-label. De verleidelijke neus heeft de typische Gascognetonen van citrus en grapefruit, evenals tonen van peer en perzik. Het prettig lichte alcoholgehalte van 11% zorgt er bovendien voor dat het een zeer plezierige partner is voor op uw terras, voor bij de lunch of als aperitief.

Vriendelijke, toegankelijke Sauvignon met veel nuance. Helder goudgeel in het glas en bijzonder expressief, met een aromatische neus van witte bloemen, kruisbes, passievrucht en appel. In de mond buitengewoon fris en sappig, maar ook vol en met lange afdronk. Een prima aperitief! Aan tafel is hij de ideale compagnon voor schaal- en schelpdieren en vis.