'La Vie en Rosé' | Wijnpakket

Elegante en sappige, minerale rosé. De zweigelt-druiven worden voorzichtig geperst en op lage temperatuur vergist in stalen tanks. Dat resulteert in een rosé met een briljant roze kleur met een oranje zweem en een heerlijk expressief en zuiver aroma. Uit het glas stuiven rode bessen en kersen, evenals wat florale tonen en een subtiele kruidigheid. De smaak is verfrissend en harmonieus met tonen van rijpe bosaardbeitjes. Zeer elegant door het lage alcoholgehalte van slechts 12%. Drink deze rosé als aperitief of serveer bij gestoofde vis met gegrilde groenten.

Gemaakt van 100% cabernet sauvignon van 35 jaar oude stokken die aangeplant staan op kiezelrijke bodems aan de oevers van de Gironde. Een karakter-rosé die uitblinkt in finesse, mineraliteit en frisheid, gecombineerd met fijne fruittonen. In de neus een klassiek geïnspireerd bouquet van cassis en rode bes met een kruidige ondertoon. De smaak is een samenspel van zwarte bes, rijpe bosaardbei en framboos, verleidelijk met een licht kruidige ondertoon en een subtiele minerale verfijning. Romig mondgevoel. Een rosé met veel charme en complexiteit. Heerlijk als aperitief en breed inzetbaar aan tafel. Nu perfect op dronk. Een echte ‘Rosé de Plaisir’ en perfect voor de lente!

Domaine de l’Amandine heeft met hun rode Cuvée Mathilde bewezen topkwaliteit te leveren voor een zeer bescheiden prijs. Zeer de moeite waard is ook deze rosé Cuvée Marie vernoemd naar het zusje van Mathilde. Grenache (70%) en Syrah (30%) hebben na een paar uur inweking 15 procent sap afgestaan dat dan een roze zweem heeft en vervolgens als een witte wijn wordt afgemaakt. Een mooie, lichtroze kleur en een ontzettend verleidelijk aroma van witte perzik en abrikoos. Tevens een zweem van klein rood bosfruit en wat rozemarijn. De smaak is zacht en fris met wederom impressies van steenvruchten, wat subtiele tonen van grapefruit en amandel op de afdronk.

Deze ondertussen immens populaire rosé wordt gemaakt door Sacha Lichine, zoon van de wereldberoemde wijnmaker en schrijver Alexis Lichine. En voor het geval zijn genen niet voldoende zouden zijn, werd Sacha aanvankelijk bijgestaan door wijlen Patrick Léon, die 23 jaar lang wijnmaker was bij Mouton Rotschild. Het beoogde doel was dan ook geen kleintje: de beste rosé van de wereld produceren, om voor eens en voor altijd komaf te maken met het negatieve imago van de ‘oude-stijl-rosé’ uit de Provence. En of het hem gelukt is! De wijngaarden van Château d’Esclans zijn gelegen in het hart van de Provence, ten noordoosten van St. Tropez. Whispering Angel is een blend van cinsault, grenache en vermentino (ook bekend als rolle). De druiven worden geoogst van zonsopgang tot de middag en geperst bij een temperatuur van 7-8°C, om hun frisheid optimaal te bewaren. Het resultaat is een prachtige, blinkend bleekroze wijn met een aromatische neus vol van rood fruit en abrikozen, met een tikje kruidigheid en mineraliteit. De smaak is fris, met veel rode besjes en aardbeien op het palet, maar verder beendroog, met een fluweelzachte finish. Genieten van deze ontzettend toegankelijke en uiterst elegante rosé kan prima in de zon op een terrasje, maar hij is ook culinair breed inzetbaar.

De Nederlandse familie de Groot bezit sinds 1998 de wijngaard Domaine de l’Amaurigue in het plaatsje Le Luc gelegen in het centrum van de Provence. De wijnstokken van l’Amaurigue liggen comfortabel ingeklemd tussen glooiende hellingen met uitzicht op het zuiden en oosten. Door de heuvelachtige omgeving van het domaine en de klei-kalksteen bodem komen de expressieve aroma’s van de Provençaalse druivenrassen volledig tot uiting. Fleur is uit een blend van 60% grenache en 40% cinsault. Prachtig bleekroze, zeer elegant en fris met rijke aroma’s van perzik en een vleugje aardbei en een klein kruidje. Zachte afdronk en erg mooi gebalanceerd. Heerlijk als aperitief en aan tafel bij velerlei gerechten zoals salades, quiches, vis en de Aziatische keuken.

Typische cuvée uit de Provence van grenache, cinsault en syrah creëren deze sappige róse. De combinatie van rijp rood fruit met folarale en kruidige tonen zorgen voor een subliem verfrissend, vol mondgevoel.